МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные помидоры классические

Маринованные помидоры классические - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 9
Поделиться

У всех хозяек есть любимый рецепт заготовок из помидоров, которые консервируются целиком, дольками, в виде соуса или салата. Но, по нашему мнению, более вкусной закуски, чем классические маринованные помидоры просто не существует.

Если вы согласны с нами, берите наш рецепт на заметку и зимой наслаждайтесь этим великолепным вкусом.

Видео

Ингредиенты

Помидор 5 кг

Вода 4 л

Соль 450 г

Сахар 900 г

Уксус 450 мл

Перец душистый 27 горошин

Черный перец горошек 45-63 шт.

Лавровый лист 18 шт.

Чеснок 18 зубков

Приготовление

Маринованные помидоры классические - Шаг 1 1
Маринованные помидоры классические - Шаг 2 2
Маринованные помидоры классические - Шаг 3 3
1

На дно каждой банки кладем 3 горошины душистого перца и 5-7 горошин черного перца, 2 лавровых листа и 2 зубчика чеснока.

2

Наполняем литровые банки помытыми томатами.

3

Добавив в кастрюлю с водой сахар, соль и уксус, хорошо перемешиваем ингредиенты. Ставим емкость на огонь и доводим до кипения.

Маринованные помидоры классические - Шаг 4 4
Маринованные помидоры классические - Шаг 5 5
Маринованные помидоры классические - Шаг 6 6
4

Наполняем банки с помидорами рассолом.

5

Накрыв банки крышками, ставим их в кастрюлю с горячей водой. Банки опускаем постепенно, чтоб они не лопнули. Если дно вашей кастрюли не толстое, его необходимо застелить полотенцем.

6

Доводим жидкость в кастрюле до кипения и стерилизуем банки 10 минут.

Маринованные помидоры классические - Шаг 7 7
Маринованные помидоры классические - Шаг 8 8
Маринованные помидоры классические - Шаг 9 9
7

Вытащив банки из кастрюли, закручиваем их ключом.

8

Перевернув банки вверх дном, накрываем полотенцем или пледом и оставляем до полного остывания.

9

Убираем наши маринованные помидоры в место постоянного хранения.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить