Маринованные грибы в масле

Вместо того, что вы должны покупать в магазине готовые маринованные грибы, да еще с завышенной ценой перед праздниками, лучше приготовьте их сами. Маринованные грибы в масле очень легко и просо приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

Шампиньоны1 кг

Растительное масло200 мл

Уксус100 мл

Соль2 ч. л.

Сахар4 ч. л.

Чеснок7-10 зубцов

Лавровый лист3-4 шт.

Черный перец горошек20-25 шт.

Приготовление

Шампиньоны тщательно помоем под проточной водой. Для данного рецепта возьмите маленькие грибы.

Грибы выкладываем в кастрюлю, в которой будем варить. Добавляем сахар и соль.

Заливаем грибы уксусом и растительным маслом без запаха.

В кастрюлю с грибами добавляем пряности и лавровый лист.

Измельчаем чеснок любым удобным способом и добавляем в кастрюлю с шампиньонами. Все хорошо перемешиваем.

Кастрюлю ставим на огонь и доводим грибы до кипения (обратите внимание, что наши маринованные грибы мы готовим совсем без использования воды). С момента закипания варим грибы 4-5 минут на минимальном огне.

После того, как мы отварили наши грибы пересыпаем их в удобный лоточек, в котором будем мариновать грибы, накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 2 часа. После чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!