Шампиньоны в винном уксусе

Для начала приготовим маринад для наших грибов. В небольшую кастрюлю наливаем воду и винный белый уксус.

Затем в кастрюлю мы добавляем соль, пряности. Отправляем маринад на плиту и включаем огонь. Доводим маринад до кипения и добавим лавровый лист.

Шампиньоны помоем под проточной водой, и после того, как наш маринад закипел, отправляем грибы в кастрюлю.

В кастрюлю добавим немного оливкового масла. Вы же можете использовать также и подсолнечное масло. И перемешаем грибы в кастрюле.

Доводим грибы в маринаде до кипения и варим 1,5-2 минуты на среднем огне. И снимаем с плиты. Даем грибам немного остыть, примерно 15-20 минут.

В емкость, в которой будем мариновать наши грибы, отправляем несколько веточек укропа и веточку свежего розмарина. Также добавим несколько кусочков нарезанного чеснока для вкуса.

Переливаем грибы вместе с маринадом в нашу емкость с зеленью и чесноком, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа мариноваться нашу закуску. После чего можно смело подавать к столу и наслаждаться вкусными шампиньонами. Приятного аппетита!