ЗакускиМаринованные грибы

Маринованные шампиньоны за 5 минут

4
25
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные шампиньоны за 5 минут

Предлагаем на Новогодние праздники приготовить закуску по простому и быстрому рецепту. Такие маринованные грибы будут занимать почетное место на вашем столе, и все гости будут просить у вас рецепт. А самое главное, что такую закуску можно очень быстро и просто приготовить у себя дома и больше не покупать в магазине маринованные грибы.

Ингредиенты

Шампиньоны500 г
Оливковое масло50 мл
Вода50 мл
Яблочный уксус50 мл
Сахар2 ч. л.
Соль2 ч. л.
Чеснок8 шт.
Лавровый лист3 шт.
Черный перец горошек1 - 2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Шампиньоны очищаем от кожуры и тщательно помоем под проточной водой. Если у вас грибы совсем мелкие, достаточно будет просто хорошо вымыть, и шкурку очищать не обязательно.

cook step
2

Очищенные шампиньоны мы разрезаем на 4 части, так они быстрее промаринуются.

cook step
3

Нарезанные грибы мы перекладываем в кастрюлю, в которой и будем мариновать наши шампиньоны.

cook step
4

Подготовим чеснок для маринада: зубчики чеснока придавливаем ножом, очищаем от шелухи и измельчаем очень мелко любым удобным для вас способом.

cook step
5

Приготовим маринад: в глубокую миску наливаем воду, яблочный уксус и оливковое масло. А затем добавляем сахар, соль и пряности.

cook step
6

Добавляем в маринад нарезанный чеснок и все хорошо перемешаем. Затем заливаем готовым маринадом наши грибы в кастрюле и ставим на плиту.

cook step
7

Грибы варим с момента закипания примерно 5 минут. И выключаем огонь. После того, как грибы остынут можно сразу подавать к столу. Хранить такие грибы можно в холодильнике от 7 до 14 дней. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты