МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные шампиньоны с уксусом

Маринованные шампиньоны с уксусом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Маринованные грибы являются желанным блюдом не только на обычном обеденном столе, они удачно дополнят и праздничное застолье. Поэтому рецепт этой вкусной закуски должен быть в книге рецептов каждой хозяйки.

Если вы еще не отдали свое предпочтение определенному способу приготовления, то предлагаем вам ознакомится с рецептом маринованных шампиньонов с уксусом. Уверенны, приготовив грибы по нашему рецепту, вы останетесь довольны.

Видео

Ингредиенты

Шампиньоны 1 кг

Вода 0,5 л

Сахар 2 ст.л.

Соль 1 ст.л. с горкой

Уксус 100 г

Лавровый лист по вкусу

Кориандр горошек по вкусу

Семена горчицы по вкусу

Черный перец горошек по вкусу

Приготовление

Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 1 1
Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 2 2
Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 3 3
1

Промываем шампиньоны под проточной водой и, если они крупные, разрезаем на 2 или 4 части, мелкие - оставляем целыми.

2

Выкладываем грибы в кастрюлю и, залив водой, ставим на огонь.

3

Варим содержимое кастрюли с момента закипания 5 минут. Пену, появляющуюся в процессе кипения, снимаем ложкой.

Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 4 4
Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 5 5
Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 6 6
4

Когда грибы будут готовы, сливаем воду.

5

Приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю вливаем 0,5 л воды и, добавив 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. с горкой соли и специи по вкусу, ставим емкость на огонь.

6

Когда маринад закипит, вливаем 100 г уксуса и помещаем в него шампиньоны.

Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 7 7
Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 8 8
Маринованные шампиньоны с уксусом - Шаг 9 9
7

Варим содержимое кастрюли 10-15 минут. На этом этапе можно добавить 70 г растительного рафинированного масла, но также его можно влить уже в готовое блюдо.

8

Когда грибы будут готовы, наполняем ими банку и, накрыв капроновой крышкой, храним в холодильнике.

9

Наша закуска готова к употреблению. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить