Маринованные шампиньоны с уксусом
Маринованные грибы являются желанным блюдом не только на обычном обеденном столе, они удачно дополнят и праздничное застолье. Поэтому рецепт этой вкусной закуски должен быть в книге рецептов каждой хозяйки.
Если вы еще не отдали свое предпочтение определенному способу приготовления, то предлагаем вам ознакомится с рецептом маринованных шампиньонов с уксусом. Уверенны, приготовив грибы по нашему рецепту, вы останетесь довольны.
Видео
Ингредиенты
Лавровый лист по вкусу
Кориандр горошек по вкусу
Семена горчицы по вкусу
Черный перец горошек по вкусу
Приготовление
1
2
3
Промываем шампиньоны под проточной водой и, если они крупные, разрезаем на 2 или 4 части, мелкие – оставляем целыми.
Выкладываем грибы в кастрюлю и, залив водой, ставим на огонь.
Варим содержимое кастрюли с момента закипания 5 минут. Пену, появляющуюся в процессе кипения, снимаем ложкой.
4
5
6
Когда грибы будут готовы, сливаем воду.
Приступаем к приготовлению маринада. В кастрюлю вливаем 0,5 л воды и, добавив 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли и специи по вкусу, ставим емкость на огонь.
Когда маринад закипит, вливаем 100 г уксуса и помещаем в него шампиньоны.
7
8
9
Варим содержимое кастрюли 10-15 минут. На этом этапе можно добавить 70 г растительного рафинированного масла, но также его можно влить уже в готовое блюдо.
Когда грибы будут готовы, наполняем ими банку и, накрыв капроновой крышкой, храним в холодильнике.
Наша закуска готова к употреблению. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
