Маринованные шампиньоны с луком

Предлагаем приготовить простую, но очень вкусную новогоднюю закуску. Маринованные шампиньоны с луком лучше всего подойдут для подачи на Новогодний стол. А также вы сможете с такими грибами приготовить любой салат.

Ингредиенты

Шампиньоны1 кг

Лук репчатый1 шт

Растительное масло10 мл

Зеленый лук25 г

Вода500 мл

Уксус80 мл

Соль20 г

Сахар20 г

Лавровый лист3 шт

Гвоздика3 шт

Черный перец горошек5-6 шт

Чеснок5 зубцов

Цена:низкая

Приготовление

Перед началом приготовления хорошо промываем грибы под проточной водой. Кожицу снимать не обязательно.

В кастрюлю, в которой мы будем варить наши грибы, наливаем воду и уксус.

Затем в кастрюлю добавляем сахар, соль, пряности и лавровый лист.

В кастрюлю мы также нарезаем зубчики чеснока на несколько кусочков и все хорошо перемешиваем.

После того, как мы соединили все ингредиенты для маринада, пересыпаем в кастрюлю грибы.

Грибы в кастрюле аккуратно перемешиваем. Накрываем кастрюлю крышкой и отправляем варится, с момента закипания варим грибы 10 минут. После чего снимаем с огня и оставляем при комнатной температуре на 2 - 3 часа. Рекомендуем дополнительно настаивать грибы в маринаде еще 8 - 10 часов в холодильнике.

Маринованные шампиньоны с луком готовы, насыпаем грибы в салатницу, украшаем нарезанным свежим зеленым луком и подаем к столу. Дополнительно можете нарезать и обычную луковицу в нашу закуску, если любите лук, и полейте грибы растительным маслом. Все перемешиваем аккуратно и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!