Маринованные шампиньоны
Предлагаем вам приготовить на Новый год вкусную закуску — маринованные шампиньоны. Такую закуску можно приготовить очень быстро и подавать с любым гарниром. Удивляйте своих родных и гостей аппетитными шампиньонами и делитесь рецептом.
Видео
Ингредиенты
Растительное масло 1 ст. л.
Лавровый лист 2 шт.
Черный перец горошек 10 - 12 шт.
Перец душистый 3 - 4 шт.
Чеснок 3 зубца
Приготовление
1
2
3
Лук и морковь очищаем, промоем под проточной водой. Затем нарезаем лук полукольцами.
Морковь мы натираем на терке для морковки по-корейски, так закуска получится в целом очень вкусной и намного быстрей приготовится, чем если вы просто нарежете морковь ножом.
В кастрюлю, в которой будем готовить грибы, наливаем уксус и растительное масло, а также добавляем соль и сахар.
4
5
6
В кастрюлю с маринадом, мы добавляем пряности, лавровый лист и чеснок. (Лучше всего чеснок нарезать дольками, чтобы грибы получили максимальный вкус и запах).
Шампиньоны мы помоем под проточной водой и пересыпаем в кастрюлю.
Сверху грибы мы посыпаем нарезанным луком и натертой морковью. Кастрюлю ставим на плиту и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне 6 - 7 минут. Грибы помешивать не нужно, готовим под закрытой крышкой.
7
Приятногоаппетита!
Через 7 минут снимаем кастрюлю с плиты, перемешаем шампиньоны в кастрюле. Затем оставляем грибы до полного остывания при комнатной температуре. Отправляем нашу закуску в холодильник на 24 часа. Маринованные шампиньоны готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты
