Маринованные шампиньоны

Предлагаем вам приготовить на Новый год вкусную закуску — маринованные шампиньоны. Такую закуску можно приготовить очень быстро и подавать с любым гарниром. Удивляйте своих родных и гостей аппетитными шампиньонами и делитесь рецептом.

Ингредиенты

Шампиньоны0,5 кг
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Соль1 ч. л.
Сахар2 ч. л.
Уксус3 ст. л.
Растительное масло1 ст. л.
Лавровый лист2 шт.
Черный перец горошек10 - 12 шт.
Перец душистый3 - 4 шт.
Чеснок3 зубца

Приготовление

cook step
1

Лук и морковь очищаем, промоем под проточной водой. Затем нарезаем лук полукольцами.

cook step
2

Морковь мы натираем на терке для морковки по-корейски, так закуска получится в целом очень вкусной и намного быстрей приготовится, чем если вы просто нарежете морковь ножом.

cook step
3

В кастрюлю, в которой будем готовить грибы, наливаем уксус и растительное масло, а также добавляем соль и сахар.

cook step
4

В кастрюлю с маринадом, мы добавляем пряности, лавровый лист и чеснок. (Лучше всего чеснок нарезать дольками, чтобы грибы получили максимальный вкус и запах).

cook step
5

Шампиньоны мы помоем под проточной водой и пересыпаем в кастрюлю.

cook step
6

Сверху грибы мы посыпаем нарезанным луком и натертой морковью. Кастрюлю ставим на плиту и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне 6 - 7 минут. Грибы помешивать не нужно, готовим под закрытой крышкой.

cook step
7

Через 7 минут снимаем кастрюлю с плиты, перемешаем шампиньоны в кастрюле. Затем оставляем грибы до полного остывания при комнатной температуре. Отправляем нашу закуску в холодильник на 24 часа. Маринованные шампиньоны готовы, приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты