Маринованные шампиньоны

Лук и морковь очищаем, промываем под проточной водой. Затем нарезаем лук полукольцами.

Морковь мы натираем на терке для морковки по-корейски, так закуска получится в целом очень вкусной и намного быстрей приготовится, чем если вы просто нарежете морковь ножом.

В кастрюлю, в которой будем готовить грибы, наливаем уксус и растительное масло, а также добавляем соль и сахар.

В кастрюлю с маринадом мы добавляем пряности, лавровый лист и чеснок. Лучше всего чеснок нарезать дольками, чтобы грибы получили максимальный вкус и запах.

Шампиньоны мы моем под проточной водой и пересыпаем в кастрюлю.

Сверху грибы мы посыпаем нарезанным луком и натертой морковью. Кастрюлю ставим на плиту и накрываем крышкой. Готовим на среднем огне 6-7 минут. Грибы помешивать не нужно, готовим под закрытой крышкой.

Через 7 минут снимаем кастрюлю с плиты, перемешиваем шампиньоны в кастрюле. Затем оставляем грибы до полного остывания при комнатной температуре. Отправляем нашу закуску в холодильник на 24 часа. Маринованные шампиньоны готовы, приятного аппетита!