![Шампиньоны в винном уксусе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/24/marinovannye-griby-shampinyony.jpg?size=636x424)
Сегодня вместе с вами мы приготовим невероятно вкусные шампиньоны в винном уксусе. И уже через 24 часа вы сможете наслаждаться вкусной закуской и угощать своих родных. Вам больше не нужно покупать маринованные грибы в магазине, чтобы приготовить любимый салат. Теперь вы и сами сможете легко и просто приготовить такие шампиньоны у себя дома.
Ингредиенты
Шампиньоны300 г |
Соль2-3 ч. л. |
Черный перец горошек5-6 шт |
Перец душистый2-3 шт |
Вода150 мл |
Винный уксус белый50 мл |
Розмарин20 г |
Укроп45 г |
Оливковое масло2-3 ст. л. |
Чеснок1-2 зубца |
Лавровый лист1-2 шт |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/114.png)
Для начала приготовим маринад для наших грибов. В небольшую кастрюлю наливаем воду и винный белый уксус.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/214.png)
Затем в кастрюлю мы добавляем соль, пряности. Отправляем маринад на плиту и включаем огонь. Доводим маринад до кипения и добавим лавровый лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/315.png)
Шампиньоны помоем под проточной водой, и после того, как наш маринад закипел, отправляем грибы в кастрюлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/414.png)
В кастрюлю добавим немного оливкового масла. Вы же можете использовать также и подсолнечное масло. И перемешаем грибы в кастрюле.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/515.png)
Доводим грибы в маринаде до кипения и варим 1,5-2 минуты на среднем огне. И снимаем с плиты. Даем грибам немного остыть, примерно 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/614.png)
В емкость, в которой будем мариновать наши грибы, отправляем несколько веточек укропа и веточку свежего розмарина. Также добавим несколько кусочков нарезанного чеснока для вкуса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/24/715.png)
Переливаем грибы вместе с маринадом в нашу емкость с зеленью и чесноком, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа мариноваться нашу закуску. После чего можно смело подавать к столу и наслаждаться вкусными шампиньонами. Приятного аппетита!