Шампиньоны в винном уксусе

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня вместе с вами мы приготовим невероятно вкусные шампиньоны в винном уксусе. И уже через 24 часа вы сможете наслаждаться вкусной закуской и угощать своих родных. Вам больше не нужно покупать маринованные грибы в магазине, чтобы приготовить любимый салат. Теперь вы и сами сможете легко и просто приготовить такие шампиньоны у себя дома.

Ингредиенты

Шампиньоны300 г

Соль2-3 ч. л.

Черный перец горошек5-6 шт

Перец душистый2-3 шт

Вода150 мл

Винный уксус белый50 мл

Розмарин20 г

Укроп45 г

Оливковое масло2-3 ст. л.

Чеснок1-2 зубца

Лавровый лист1-2 шт

Цена:низкая

Приготовление

Для начала приготовим маринад для наших грибов. В небольшую кастрюлю наливаем воду и винный белый уксус.

Затем в кастрюлю мы добавляем соль, пряности. Отправляем маринад на плиту и включаем огонь. Доводим маринад до кипения и добавим лавровый лист.

Шампиньоны помоем под проточной водой, и после того, как наш маринад закипел, отправляем грибы в кастрюлю.

В кастрюлю добавим немного оливкового масла. Вы же можете использовать также и подсолнечное масло. И перемешаем грибы в кастрюле.

Доводим грибы в маринаде до кипения и варим 1,5-2 минуты на среднем огне. И снимаем с плиты. Даем грибам немного остыть, примерно 15-20 минут.

В емкость, в которой будем мариновать наши грибы, отправляем несколько веточек укропа и веточку свежего розмарина. Также добавим несколько кусочков нарезанного чеснока для вкуса.

Переливаем грибы вместе с маринадом в нашу емкость с зеленью и чесноком, накрываем крышкой и отправляем в холодильник на 24 часа мариноваться нашу закуску. После чего можно смело подавать к столу и наслаждаться вкусными шампиньонами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!