ЗакускиМаринованные баклажаны

Маринованные баклажаны в маринаде

4
25
5
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованные баклажаны в маринаде

Баклажаны - это универсальная закуска на все случаи жизни. Их можно консервировать, мариновать и солить, у каждой хозяйки свой рецепт их приготовления. Мы предлагаем вам приготовить их в маринаде и затем всю зиму наслаждаться сочными и ароматными баклажанами. Также их можно будет использовать для приготовления различных салатов.

Ингредиенты

Баклажан3 шт.
Уксус150 мл
Подсолнечное масло100 мл
Лавровый лист2 шт.
Перец душистый4 шт.
Чеснок2 зубка
Вода1,5 л
Соль20 г
Сахар15 г

Приготовление

cook step
1

С баклажанов снимите кожуру и нарежьте небольшими брусочками.

cook step
2

Поставьте кастрюлю на включенную плиту, налейте воду. Добавьте сахар, соль и подсолнечное масло и доведите до кипения.

cook step
3

Теперь добавьте уксус.

cook step
4

В маринад положите нарезанные баклажаны и варите 5-6 минут.

cook step
5

Во время варки помешивайте для того, чтобы они равномерно проварились.

cook step
6

На дно стерилизованной банки положите лавровый лист, перец горошком и чеснок.

cook step
7

Затем разложите баклажаны по банкам, залейте маринадом и закройте крышками. Переверните верх дном и оставьте в таком положении до полного остывания.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты