МоваЯзык
Главная Блоги

Маринованные баклажаны в маринаде

Маринованные баклажаны в маринаде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Баклажаны - это универсальная закуска на все случаи жизни. Их можно консервировать, мариновать и солить, у каждой хозяйки свой рецепт их приготовления. Мы предлагаем вам приготовить их в маринаде и затем всю зиму наслаждаться сочными и ароматными баклажанами. Также их можно будет использовать для приготовления различных салатов.

Видео

Ингредиенты

Баклажан 3 шт

Уксус 150 мл

Подсолнечное масло 100 мл

Лавровый лист 2 шт

Перец душистый 4 шт

Чеснок 2 зубка

Вода 1,5 л

Соль 20 г

Сахар 15 г

Приготовление

Маринованные баклажаны в маринаде - Шаг 1 1
Маринованные баклажаны в маринаде - Шаг 2 2
Маринованные баклажаны в маринаде - Шаг 3 3
1

С баклажанов снимите кожуру и нарежьте небольшими брусочками.

2

Поставьте кастрюлю на включенную плиту, налейте воду. Добавьте сахар, соль и подсолнечное масло и доведите до кипения.

3

Теперь добавьте уксус.

Маринованные баклажаны в маринаде - Шаг 4 4
Маринованные баклажаны в маринаде - Шаг 5 5
Маринованные баклажаны в маринаде - Шаг 6 6
4

В маринад положите нарезанные баклажаны и варите 5-6 минут.

5

Во время варки помешивайте для того, чтобы они равномерно проварились.

6

На дно стерилизованной банки положите лавровый лист, перец горошком и чеснок.

Маринованные баклажаны в маринаде - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Затем разложите баклажаны по банкам, залейте маринадом и закройте крышками. Переверните верх дном и оставьте в таком положении до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить