Маринованные баклажаны в маринаде

С баклажанов снимите кожуру и нарежьте небольшими брусочками.

Поставьте кастрюлю на включенную плиту, налейте воду. Добавьте сахар, соль и подсолнечное масло и доведите до кипения.

Теперь добавьте уксус.

В маринад положите нарезанные баклажаны и варите 5-6 минут.

Во время варки помешивайте для того, чтобы они равномерно проварились.

На дно стерилизованной банки положите лавровый лист, перец горошком и чеснок.

Затем разложите баклажаны по банкам, залейте маринадом и закройте крышками. Переверните верх дном и оставьте в таком положении до полного остывания.