Традиционная греческая кухня очень похожа на кухни Италии и Франции. По сути, греческая кухня - это коктейль из средиземноморских блюд. Самая характерная черта греческой кухни - оливковое масло. Греки добавляют его практически во все свои блюда. Ни одна страна мира не использует столько оливкового масла в год на человека, как Греция. Вторая особенность греческой кухни - любовь к средиземноморским травам. Греки так любят всевозможные травы, что добавляют их в свои блюда гораздо больше, чем кто бы то ни было.
Греческая кухня - это самая необычная кухня в мире. Именно греки умудряются соединить в одном рецепте на первый взгляд совершенно несочетаемые продукты. Они делают сладкие соуса к мясу, соединяют в одном блюде мяту и мускатный орех. Греки любят экспериментировать на кухне и зачастую эти эксперименты им удаются.
Еще одна особенность греческой кухни - любовь к лимону. Греки настолько любят этот фрукт, что добавляют его практически во все свои блюда, начиная от закусок и заканчивая соусами и маринадами. Представить себе греческое блюдо в котором не использовался бы лимон просто невозможно.
Если говорить о том, какие блюда предпочитают греки, то, безусловно, на одном из первых мест будут стоять сыры. Греческая кухня - это клондайк для любителя сырок. В одной только Греции выпускают более 50 сортов сыра, более того, в каждом регионе Греции есть свой уникальный рецепт сыра. Один из самых популярных сыров, который пришел к нам из греческой кухни - сыр "фета".
Готовьте греческие блюда по нашим рецептам, пробуйте, экспериментируйте и вы убедитесь, насколько это интересно и вкусно.