![Глинтвейн из белого вина с соком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/16/screenshot31.png?size=636x424)
Глинтвейн на белом вине с соком – это изысканный и полезный напиток с пряным ароматом, который вы можете приготовить дома. Он поможет вам согреться, когда на улице холодно, и справиться с простудой. В глинтвейне содержится очень много полезных витаминов и минералов, которые способствуют укреплению иммунной системы.
Ингредиенты
Белое вино сухое0, 75 л |
Апельсин1 шт. |
Сок апельсина100 мл |
Яблоки1 шт. |
Палочки корицы1 шт. |
Имбирь10 - 15 г |
Гвоздика4 шт. |
Мелиса5 листков |
Мёд2 ст. л. |
Бадьян3 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/17.png)
Для начала нам нужно подготовить продукты. Тщательно помойте фрукты и имбирь. Особое внимание уделите апельсину и яблоку, так как мы будем использовать эти фрукты вместе с кожурой. Все должно быть стерильно чистым.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/27.png)
Затем нарежьте апельсин крупными дольками. Для этого мы разрежем апельсин на кольца, а потом еще перережем пополам. Или вы можете сразу целый апельсин перерезать пополам, а уже затем нарезать дольками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/37.png)
Яблоко нарезаем вместе с кожурой на кусочки среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/47.png)
Корень имбиря нарезаем кружочками. Кожуру не снимаем, ведь именно она придаст нашему напитку неповторимый вкус и аромат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/57.png)
Теперь выбираем посуду, в которой будем готовить глинтвейн. Лучше всего подойдет эмалированная кастрюля. Наливаем вино.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/67.png)
В вино мы добавляем апельсин, яблоко, корень имбиря. Сюда же в кастрюлю выливаем апельсиновый сок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/77.png)
Высыпаем сушеные листья мелиссы. А вы знали, что только аромат мелиссы имеет целительный эффект? И добавляем в наш глинтвейн пряности: палочку корицы, гвоздику, бадьян.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/84.png)
Ставим кастрюлю на медленный огонь и нагреваем вино до 70 градусов. Глинтвейн ни в коем случае нельзя кипятить, иначе он потеряет свои ценные свойства.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/95.png)
Как только мы нагрели глинтвейн до нужной температуры, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут. Напиток процеживаем через сито. Нельзя допускать остывания глинтвейна, иначе он потеряет свой вкус и аромат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/16/10.png)
Добавляем в готовый напиток мед. Перемешиваем и сразу разливаем глинтвейн по стаканам. Приятного аппетита!