Компот из крыжовника с апельсином и смородиной

Итак, подготовим ягоды. Крыжовник и смородину нужно перебрать и тщательно промыть под проточной водой. При желании можете срезать с крыжовника все хвостики, но это не обязательно. Мы будем готовить два вида компота одновременно.

В одну полутора литровую банку кладем половину всего подготовленного крыжовника. Ягоды должны занять примерно третью часть банки.

Добавляем в банку к крыжовнику половинку апельсина. Апельсин обязательно моем и нарезаем тонкими кольцами.

Добавляем в банку 150 г сахара.

Наливаем в банку крутой кипяток.

Закрываем банку стерилизованной крышкой.

Во вторую полутора литровую банку отправляем крыжовник и смородину. Точно также добавляем в банку сахар и заливаем крутой кипяток.

Сразу же переворачиваем банки вверх дном и накрываем одеялом или полотенцем. В таком положении банки должны оставаться до полного остывания, т.е. не менее суток. К столу напитки подаем в охлажденном виде.