![Компот из крыжовника с апельсином и смородиной](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/8/82.png?size=636x424)
Домашние компоты — это идеальный плацдарм для кулинарных экспериментов. Хозяйки могут добавлять в компоты все, что только пожелают, начиная от душистых трав и заканчивая лимоном, цедрой или пряностями. Кроме того, многие хозяйки предпочитают простым компотам напитки из ягодного ассорти. Именно такой вариант домашнего компота мы и хотим вам предложить сегодня. Все пропорции в рецепте указаны из расчета на две банки по полтора литра.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/13.png)
Итак, подготовим ягоды. Крыжовник и смородину нужно перебрать и тщательно промыть под проточной водой. При желании можете срезать с крыжовника все хвостики, но это не обязательно. Мы будем готовить два вида компота одновременно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/23.png)
В одну полутора литровую банку кладем половину всего подготовленного крыжовника. Ягоды должны занять примерно третью часть банки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/34.png)
Добавляем в банку к крыжовнику половинку апельсина. Апельсин обязательно моем и нарезаем тонкими кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/43.png)
Добавляем в банку 150 г сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/53.png)
Наливаем в банку крутой кипяток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/63.png)
Закрываем банку стерилизованной крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/74.png)
Во вторую полутора литровую банку отправляем крыжовник и смородину. Точно также добавляем в банку сахар и заливаем крутой кипяток.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/8/83.png)
Сразу же переворачиваем банки вверх дном и накрываем одеялом или полотенцем. В таком положении банки должны оставаться до полного остывания, т.е. не менее суток. К столу напитки подаем в охлажденном виде.