Компот из целых яблок

Если вы любите домашние компоты, вас наверняка заинтересует этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить компот из очень мелких яблок. Для этого компота подойдет любой сорт мелких яблок, начиная от "Ранеток" и заканчивая "Райскими яблочками". Главное условие рецепта — плоды должны оставаться целыми. Во всем остальном этот рецепт такой же простой, как и многие другие на нашем сайте. Все пропорции мы указываем из расчета на одну трехлитровую банку, либо же на 3 банки по одному литру.

Ингредиенты

Яблоки1 кг
Вода2,5 л
Сахар200 г

Приготовление

cook step
1

Моем и тщательно перебираем мелкие яблоки. Удаляем хвостики, но яблоки не разрезаем. Обязательно проследите, чтобы в банку не попало подгнившее или червивое яблоко.

cook step
2

Банки моем и стерилизуем. Вы можете сделать это в духовке, либо подержать банку над паром.

cook step
3

В простерилизованные банки складываем хорошо вымытые яблоки.

cook step
4

В банки с компотом наливаем крутой кипяток. Желательно, кастрюлю с водой поставить на плиту заранее, чтобы к тому моменту, когда вы начнете накладывать яблоки в банки, у вас уже кипела вода.

cook step
5

Накрываем банки крышками и оставляем на столе до остывания. Банки должны стать едва теплыми.

cook step
6

Как только банки остынут, сливаем из них всю воду назад в кастрюлю.

cook step
7

Добавляем в воду сахар и ставим кастрюлю на огонь. Доводим сироп до кипения и варим около 5 минут до полного растворения сахара.

cook step
8

Заливаем кипящий сироп в банки с яблоками и сразу же закрываем их крышками. Обязательно заранее простерилизуйте крышки, на несколько минут опустив их в кипящую воду. Закрытые банки переворачиваем крышками вниз и укутываем одеялом. Оставляем банки под одеялом до остывания. На следующий день банки можно будет перенести в то место, где вы храните консервацию. К столу компот подаем охлажденным. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты