НапиткиЛикер

Молочный ликер с водкой

4
20
FoodObozВсе рецепты повара
Молочный ликер с водкой

В молочном ликере по нашему рецепту идеально сочетается нежный молочный вкус, кремовая текстура и цитрусовая нотка. Этот напиток замечательно подойдет для чутких и душевных разговоров с подругами осенним дождливым вечером. От рецептуры ликера легко можно отступить, например, заменив водку на коньяк, молоко на сливки, уменьшив количество сахара, или поэкспериментировать, может, вы изобретете новый всемирно известный рецепт!

Ингредиенты

Водка0,5 л.
Молоко0,5 л.
Сахар350 г
Лимон1\2 часть
Апельсин1\2 часть
Ванильный сахар10 г

Приготовление

cook step
1

Половинки вымытых и высушенных лимона и апельсина нарезаем мелкими дольками вместе с кожурой и косточками складываем в стеклянную банку (для нашего количества компонентов ─ двухлитровая банка).

cook step
2

В банку всыпаем 350 г сахара и ванильный сахар (можно заменить на 1 г ванилина).

cook step
3

Наливаем в банку с цитрусами 500 мл. пастеризованного молока.

cook step
4

В следующий момент вливаем 500 мл. качественной водки. Плотно закрываем крышкой, взбалтываем. Отправляем настояться при комнатной температуре 10 дней, взбалтывая 2 раза в день (чтобы растворился сахар).

cook step
5

Второй этап. По истечении 10 дней, наш напиток процеживаем через мелкое ситечко, можно использовать марлю и воронку, чтобы избавиться от осадка.

cook step
6

Переливаем напиток в бутылку и оставляем на сутки в холодильнике для стабилизации вкуса.

cook step
7

Десертный молочный ликер с кремовой текстурой и цитрусовой ноткой готов. Хранить ликер необходимо в холодильнике до полугода. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты