Наливка из слив

Сливы моем и перебираем. Удаляем из слив косточки.

Режем сливы на мелкие кусочки. Это нужно для того, чтобы ягода отдала напитку как можно больше сока и наливка получилась более ароматной.

Вымытую и измельченную сливу перекладываем в банку, в которой будем готовить наливку.

Сливы в банке заливаем водкой. Водки должно быть ровно столько, чтобы она полностью покрыла сливы.

Банку с нашей будущей наливкой закрываем крышкой и убираем в темное прохладное место на 30 дней.

Через месяц процеживаем наш сливовый настой через несколько слоев марли.

Полученную наливку переливаем в чистую сухую банку. Сливы, которые настаивались на водке, засыпаем сахаром и оставляем еще на одну неделю.

Через неделю процеживаем сливы с сахаром через несколько слоев марли.

В чистой банке смешиваем оба настоя на сливах: и сахарный, и водочный. Закрываем наливку крышкой и убираем в темное место еще на месяц.

Готовую наливку храним в холодильнике или темном прохладном месте. Подаем к столу только в холодном виде. Приятного аппетита.