Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент

2 минуты
3,5 т.
Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент

Фрикадельки – это универсальное мясное блюдо, которое можно тушить, жарить, добавлять в суп. Такие шарики – отличная альтернатива котлетам. Но для того, чтобы фарш держал форму и после размораживания фрикаделька оставалась целой, стоит добавить один ингредиент. А именно – манку.

Идея приготовления фрикаделек с манкой опубликована на странице фудблогерки Галины (cooking_with_gala) в Instagram.

Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент

Ингредиенты:

  • фарш – 1 кг

  • соль – 2 ч.л

  • копченая паприка – 1 ч.л

  • чёрный перец – 1/4 ч.л

  • красный перец – 1/4 ч.л

Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент
Видео дня
  • чеснок – 3 зубчика

  • лук – 2 шт

  • яйца – 2 шт

  • манка – 150 г

  • вода – 150 мл

Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент

Способ приготовления:

1. К фаршу добавить натертый лук и все остальные ингредиенты.

Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент

2. Массу отбить.

Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент

3. Сформировать небольшие шарики, выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

4. Запекать при температуре 190 градусов 30 минут.

Что добавить в фрикадельки, чтобы они не распадались: очень простой ингредиент

5. Охладить, разложить и заморозить. Такую вкусную заготовку можно добавлять в суп, бульон или тушить с соусом – в любом случае они получаются очень вкусными.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты