Что добавить в котлеты по-французски, чтобы они были пышными: делимся технологией

Котлеты по-французски готовятся на основе куриного мяса. Блюдо получается очень нежным и ароматным, ведь в составе есть лук и специи. Но для того ,чтобы текстура была пышной, в массу для жарки нужно добавить майонез.

Видео дня

Идея приготовления сытных и пышных котлет по-французски опубликована на странице фудблогера Русланы Закрепы (ruslana.zakrepa) в Instagram.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г

• лук – 1 шт

• мука – 3 ст.л

• яйца – 2 шт

• майонез – 2 ст.л.

• соль – по вкусу

• укроп

• перец – по вкусу

• масло для обжарки

Способ приготовления:

1. Нарезать маленькими кубиками куриное филе.

2. Также порезать мелко лук и укроп.

3. Смешать филе, лук, укроп, майонез, яйца и муку.

4. Посолить, поперчить.

5. Хорошо перемешать.

6. По столовой ложке массу выкладывать на разогретую сковороду.

7. Обжаривать на маленьком огне с обеих сторон.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке

• Сочные рубленые котлеты в томатном соусе

• Паровые котлеты в мультиварке