Что добавить в котлеты по-французски, чтобы они были пышными: делимся технологией
Котлеты по-французски готовятся на основе куриного мяса. Блюдо получается очень нежным и ароматным, ведь в составе есть лук и специи. Но для того ,чтобы текстура была пышной, в массу для жарки нужно добавить майонез.
Идея приготовления сытных и пышных котлет по-французски опубликована на странице фудблогера Русланы Закрепы (ruslana.zakrepa) в Instagram.
Ингредиенты:
куриное филе – 500 г
лук – 1 шт
мука – 3 ст.л
яйца – 2 шт
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу
укроп
перец – по вкусу
масло для обжарки
Способ приготовления:
1. Нарезать маленькими кубиками куриное филе.
2. Также порезать мелко лук и укроп.
3. Смешать филе, лук, укроп, майонез, яйца и муку.
4. Посолить, поперчить.
5. Хорошо перемешать.
6. По столовой ложке массу выкладывать на разогретую сковороду.
7. Обжаривать на маленьком огне с обеих сторон.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: