Видео дня
Галета с грушей и сыром на скорую руку: делимся простым рецептом удачного теста
Если вы хотите приготовить вкусный пирог, но без дрожжей и яиц, выбирайте для этого галету. Ее можно готовить как с фруктами и ягодами, так и с овощами и даже с рыбой и мясом.
Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт вкусной галеты с грушей, которую вы приготовите всего за 40 минут на идеальном тесте. Рецепт десерта был опубликован в Instagram на странице кулинарного блога 21__kitchen.
Секрет удачного теста: добавьте ледяную воду в готовое тесто!
Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Холодное сливочное масло – 150 г
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – щепотка
- Ледяная вода – 8 ст. л.
- Груша – 3 шт.
- Сахар – 3 ст. л.
- Крахмал – 1 ст. л.
- Сыр горгонзола – 100 г
Способ приготовления:
1. Нарежьте грушу дольками, добавьте сахар, крахмал.
2. Тесто: смешайте муку с сахаром и щепоткой соли. Холодное масло натрите на терке и руками перетрите его с мукой, после добавьте холодную воду и скатайте из теста шар. Переложите его в пищевую пленку и отправьте в морозилку на 15 минут.
3. Готовое тесто раскатайте между двумя листами пергамента, но не слишком тонко.
4. Выложите порезанную грушу, аккуратно сверните края к центру.
5. Поставьте в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 °С.
6. Порежьте сыр, добавьте в галету и еще на 10-15 минут поставьте в духовку.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: