Галета с грушей и сыром на скорую руку: делимся простым рецептом удачного теста

2 минуты
1,8 т.
Галета с фруктами

Если вы хотите приготовить вкусный пирог, но без дрожжей и яиц, выбирайте для этого галету. Ее можно готовить как с фруктами и ягодами, так и с овощами и даже с рыбой и мясом. 

Галета с яблоками 

Редакция FoodOboz выбрала для вас рецепт вкусной галеты с грушей, которую вы приготовите всего за 40 минут на идеальном тесте. Рецепт десерта был опубликован в Instagram на странице кулинарного блога 21__kitchen.

Рецепт галеты 
Видео дня

Секрет удачного теста: добавьте ледяную воду в готовое тесто! 

Холодная вода для теста 

Ингредиенты:

  • Мука – 300 г
  • Холодное сливочное масло – 150 г
Ингредиенты для теста 
  • Сахар – 1 ст. л. 
  • Соль – щепотка 
  • Ледяная вода – 8 ст. л. 
  • Груша – 3 шт. 
  • Сахар – 3 ст. л.
  • Крахмал – 1 ст. л. 
  • Сыр горгонзола – 100 г

Способ приготовления:

1. Нарежьте грушу дольками, добавьте сахар, крахмал.

Свежая груша 

2. Тесто: смешайте муку с сахаром и щепоткой соли. Холодное масло натрите на терке и руками перетрите его с мукой, после добавьте холодную воду и скатайте из теста шар. Переложите его в пищевую пленку и отправьте в морозилку на 15 минут.

Готовое тесто

 

3. Готовое тесто раскатайте между двумя листами пергамента, но не слишком тонко.

Груша для блюда 

4. Выложите порезанную грушу, аккуратно сверните края к центру.

5. Поставьте в духовку и выпекайте 40 минут при температуре 180 °С.

Сколько выпекать галету 

6. Порежьте сыр, добавьте в галету и еще на 10-15 минут поставьте в духовку. 

Готовая галета 

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты