Видео дня
Как приготовить и с чем сочетать тунец: секреты идеального стейка
Тунец часто называют морским золотом. И заслуженно, ведь разных витаминов и полезных веществ у рыбы так же много, как у некоторых видов мяса. Поэтому так важно знать, как правильно приготовить тунец, чтобы сохранить максимум пользы в блюде.
Редакция FoodOboz, опираясь на советы экспертов, расскажет, как правильно приготовить стейк тунца и интересно использовать рыбу в блюдах.
Диетолог Татьяна Ярмошик на своей странице в Instagram рассказала о технологии приготовления тунца
Ингредиенты:
Кусок свежего или размороженного тунца (ширина стейка должна быть не менее 2 см)
Соль и перец в горошке
Лимон
Оливковое и кокосовое масло
Способ приготовления:
1. Соль и перец вместе перетереть в ступке.
2. Полученной смесью натереть тунец.
3. Хорошо разогреть сковороду и добавить небольшое количество кокосового масла.
4. Обжарить стейк по бокам по 2 минуты. Важно не передержать рыбу, чтобы она не потеряла свой фирменный вкус.
5. Готовый стейк полить лимонным соком и оливковым маслом.
Лучше всего подавать стейк тунца на ужин в сочетании с любимыми овощами.
Пирог с тунцем по рецепту cooking_by_yuliya, которым фудблогер поделились на своей странице в Instagram
Ингредиенты:
Для теста:
Сметана – 200 г
Мука – 150 г
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль
Сахар
Для начинки:
Консервированный тунец
Вареные яйца
Зелень
Лук
Сырой картофель
Способ приготовления:
1. Сметану смешать с яйцами, добавить другие ингредиенты. Тесто должно быть таким, как на оладьи.
2. Смазать форму растительным маслом и выложить половину теста.
3. Выложить тонко нарезанный картофель, добавить соль и выложить на тесто.
4. Сверху выложить начинку и снова тесто.
5. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут до готовности.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :