Как приготовить галету с персиками за 20 минут: рецепт теста без яиц и дрожжей

Галета – это, пожалуй, самый постный пирог, который только можно приготовить. Без лишних хлопот с тестом и всего за считанные минуты вы получите очень ароматный десерт с сочной начинкой, просто тающий во рту. Для сезонного варианта начинки можно использовать персики.

Популярная кондитер Лилия Цвит на своем канале в Youtube поделилась рецептом галеты с персиками. (Для того, чтобы посмотреть видео, доскролльте новость до конца).

Ингредиенты:

• мука – 200 г

• масло – 100 г

• соль – щепотка

• сахар – 1 ст. л.

• вода холодная – 4 ст. л.

Видео дня

Начинка:

• крахмал – 1 ст. л.

• сахар – 1 ст. л.

• персики – 2 шт

Способ приготовления:

1. К муке добавить соль, сахар и холодное порезанное масло. Перетереть массу до состояния крошки.

2. Добавить в массу воду. Замесить тесто. Долго месить не нужно.

3. Для начинки персики порезать пластинками.

4. Готовое тесто раскатать в форме круга на пергаменте, на котором будете выпекать.

5. Центр теста посыпать крахмалом и сахаром.

6. Выложить персики.

7. Стороны галеты завернуть в центр. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Пирог с вареньем в чай

• Пирог с вишней

• Яблочный пирог на кефире