Как приготовить суп с сырными шариками: в разы лучше, чем с фрикадельками

Суп с сырными шариками – это отличный вариант для тех, кому приелись привычные, в том числе и популярный с фрикадельками. Он, как и большинство других первых блюд, поражает простотой приготовления, невероятным вкусом и незаурядной сытостью. Идеально для обеда или ужина на скорую руку.

Рецептом супа с сырными шариками поделилась фудблогер Марина Новикова. Опубликовано в Instagram.

Ингредиенты:

• куриный бульон – 2,5л

• картофель – 3-4 шт

• морковь – 1 шт

• лук – 1 шт

• чеснок – 2 зубчика

• соль

Для творожных шаров:

• твердый сыр – 100 г

Видео дня

• сливочное масло – 50 г

• яйца – 1 шт

• мука – 80 г

Способ приготовления:

1. Для начала приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке.

2. Добавить яйцо, сливочное масло, соль и перец. Перемешать.

3. Добавить муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.

4. Измельчить лук, натереть морковь. Обжарить до мягкости.

5. Порезать картофель и положить в бульон. Варить до готовности.

6. Тем временем из теста сформировать шарики.

7. Добавить их в бульон вместе с морковью и луком. Варить в течение 7-10 минут.

По желанию можно добавить зелень.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Как приготовить рыбный суп так, чтобы ели даже дети

• Что добавить в суп для яркого вкуса

• Рецепты супов за 20 минут