Как приготовить суп с сырными шариками: в разы лучше, чем с фрикадельками
Суп с сырными шариками – это отличный вариант для тех, кому приелись привычные, в том числе и популярный с фрикадельками. Он, как и большинство других первых блюд, поражает простотой приготовления, невероятным вкусом и незаурядной сытостью. Идеально для обеда или ужина на скорую руку.
Рецептом супа с сырными шариками поделилась фудблогер Марина Новикова. Опубликовано в Instagram.
Ингредиенты:
куриный бульон – 2,5л
картофель – 3-4 шт
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
соль
Для творожных шаров:
твердый сыр – 100 г
сливочное масло – 50 г
яйца – 1 шт
мука – 80 г
Способ приготовления:
1. Для начала приготовить сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Добавить яйцо, сливочное масло, соль и перец. Перемешать.
3. Добавить муку и замесить тесто. Поставить в холодильник на 30 минут.
4. Измельчить лук, натереть морковь. Обжарить до мягкости.
5. Порезать картофель и положить в бульон. Варить до готовности.
6. Тем временем из теста сформировать шарики.
7. Добавить их в бульон вместе с морковью и луком. Варить в течение 7-10 минут.
По желанию можно добавить зелень.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: