Консервированные огурцы и горошек для оливье: как сделать универсальную заготовку

Традиционные ингредиенты салата оливье – это огурцы и зеленый горошек. И именно сейчас сезон таких овощей. Поэтому для того, чтобы добавлять в блюдо натуральные компоненты – можно сделать вкусную заготовку из горошка и огурцов. Для этого нужно только сварить вкусный маринад.

Идея приготовления консервированной заготовки на салат оливье опубликована на странице Рецепт_13 (rezept_13) в Instagram.

Ингредиенты на 1 литр маринада:

• вода – 350 г

• соль – 1 ст.л (без горки)

Видео дня

• сахар – 2 ст.л

• уксус (9%) – 1 ст.л

• чеснок

• специи – по вкусу

Способ приготовления:

1. Ингредиенты маринада соединить.

2. Сварить маринад.

3. Горошек предварительно отварить в течение 15-20 минут, промыть.

4. Положить вместе с огурцами в банки.

5. Дважды залить крутым кипятком, третий раз – маринадом, закатать.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оливье с курицей

• Салат Оливье с колбасой

• Оливье с соевым соусом и индейкой