Куриные сердечки в сливках: получаются очень мягкими и сочными

Куриные сердечки – это не только очень бюджетный, но и вкусный продукт. Его нужно только правильно готовить. Текстура достаточно плотная и тугая. Поэтому для размягчения идеально подходит тушение в сливках. Особенно вкусно со специями и зеленью.

Идея приготовления куриных сердечек в сливочном соусе опубликована на странице фудблогера Полины с ником polli_cooking в Instagram.

Ингредиенты:

• 500 г куриных сердечек
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 мл 10% сливок
• 1 ст.л. муки
• прованские травы, перец, соль
• укроп

Видео дня

Способ приготовления:

1. На оливковом масле обжариваем лук до золотистости и добавляем мелко нарезанную морковь.

2. Перемешиваем и готовим до полуготовности моркови.

3. Добавляем очищенные сердечки, перемешиваем и готовим 10 мин (они должны посветлеть).

4. К теплым сливкам добавляем специи и соль и заправляем ими сердечки.

5. Перемешиваем и готовим 15 минут на среднем огне до загустения соуса.

6. Посыпаем укропом и перемешиваем.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Ароматные куриные ножки в пивном кляре
• Куриные фрикадельки
• Рубленые куриные котлеты