Полезный летний салат из молодой свеклы и сыра со вкусной заправкой: рецепт от кулинара

3 минуты
24,9 т.
Свекольный салат

Свекла – очень вкусный и полезный овощ, настоящий кладезь витаминов и минералов, которые необходимы организму. К тому же именно она – главный ингредиент при приготовлении борща, а также салата "Винегрет". Кроме того, из нее можно приготовить веганский паштет, вкусные салаты и даже котлеты.

Как приготовить салат из свеклы

Кулинар Евгений Клопотенко поделился на своем сайте рецептом вкусного салата из свеклы с сыром и ароматной заправкой.

Что приготовить из свеклы
Видео дня

Ингредиенты:

  • свекла – 1 шт.

Свекла для салата
  • шпинат – 120 г

  • сыр Фета – 120 г

Сыр Фета
  • чеснок – 1 зубчик

  • ароматное подсолнечное масло – 2 ст. л.

Подсолнечное масло
  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Свеклу тщательно промойте.

Свекла для салата

2. Не очищая ее от кожуры, положите в большую кастрюлю и залейте водой. Туда же добавьте соль и варите на среднем огне в течение 1,5-2 часов. Но можно и просто запечь в духовке, так будет быстрее.

Запеченная свекла

3. Помойте шпинат и просушите бумажными полотенцами.

Свежий шпинат

4. Готовую свеклу остудите, а затем нарежьте слайсами или крупными кубиками.

Порезанная свекла

5. Зубчик чеснока мелко порубите или пропустите через пресс.

Сырой чеснок

6. Выложите в миску нарезанную свеклу, чеснок, шпинат. Туда же добавьте сыр Фета.

Салат со свеклой и сыром

7. Всыпьте тыквенные семечки, посолите по вкусу и полейте ароматным подсолнечным маслом, перемешайте и можно подавать вкусный салат.

Свекольный салат

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты