Видео дня
Помидоры на зиму со свеклой: получаются очень сочными и ароматными
Именно в августе хозяйки активно консервируют помидоры. Продукт совмещают с разнообразными овощами. На такой случай идеально подойдет свекла – она придает сочности, сохраняет насыщенный красный цвет и целостность помидоров.
Идея приготовления помидоров на зиму со свеклой опубликована на странице фудблогера Анны с ником annet_days в Instagram. Кроме свеклы в рецепте есть яблоко, чеснок, лук, а также разнообразные специи.
Технология приготовления помидоров:
1. В каждую банку положить по 3 тонких кусочка яблока, свеклы и лука, чеснок, несколько кусочков корня хрена, веточки петрушки, хрена, зонтик укропа, листочки вишни или смородины, несколько горошинок перца, лавровый лист.
2. Заполнить помидорами и залить 20 минут кипятком.
Ингредиенты для маринада:
- вода – 3 л
- сахар – 12 ст.л.
- соль – 3 ст.л.
- уксус 9% – 160 г
Способ приготовления:
1. Слить воду из банок в кастрюлю для маринада, долить еще воды, чтобы получилось 3 литра.
2. Добавить сахар, соль и довести до кипения.
3. Выключить и добавить уксус.
4. Разлить горячий маринад по банкам, закрутить, перевернуть крышкой вниз и закутать на сутки.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: