Салат из пекинской капусты и курицы: диетическое блюдо на ужин

Салат из пекинской капусты, бюджетный, быстрый и легкий – идеально подходит на ужин. Один из вариантов – с курицей, кукурузой и огурцами. А в роли заправки вместо майонеза использовать полезный соус из греческого йогурта.

Фудблогер Елена с ником cooking_by_elena на своей странице в Instagram поделилась рецептом салата с пекинской капустой.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт
• кукуруза – 300 г
• огурец – 1 шт
• пекинская капуста – 300 г
• яйца – 4 шт
• йогурт греческий – 3 ст. л.

Видео дня

• горчица дижонская – 1 ч. л.
• горчица – 0,5 ч. л.
• перец, соль

Способ приготовления:

1. Предварительно отварить филе и яйца.

2. Готовое филе и яйца нарезать кубиками. Также порезать огурец кубиками.

3. Нарезать капусту соломкой.

4. Для соуса смешать греческий йогурт, горчицу и дижонскую горчицу. Посолить и поперчить.

5. Заправить салат соусом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат "Весна" из капусты и огурца

• Полезный салат из капусты
• Салат из филе курицы