Сытные кабачковые рулетики: как быстро нарезать овощи для блюда

2 минуты
100,0 т.
Рецепт блюда из кабачков

Сезон кабачков в разгаре. Этот овощ достаточно бюджетный и универсальный, поэтому его следует активно использовать в приготовлении разнообразных блюд. К примеру – сытных рулетиков. Чтобы кабачковые слайсы получились одинаковыми и тонкими – , их можно нарезать обычной овощечисткой.

Идея приготовления сытных кабачковых рулетиков опубликована на странице фудблогера Галины (cooking_with_gala) в Instagram.

Сытные кабачковые рулетики: как быстро нарезать овощи для блюда

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт

Для начинки:

  • фарш – 200 г

  • рис – 50 г

  • лук – 1 шт

  • морковь – 1 шт

  • соль – 1/2 ч.л.

Видео дня
  • чёрный перец – 1/8 ч.л.

  • красный перец – 1/8 ч.л.

  • копченая паприка – 1/2 ч.л.

Сытные кабачковые рулетики: как быстро нарезать овощи для блюда

Ингредиенты для соуса:

  • тушеная морковь с луком – 1/2 ч.л.

  • помидоры – 1 шт

  • томатная паста – 40 г

  • соль – 1/2 ч

  • копченая паприка – 1/2 ч.л.

  • чёрный перец – 1/8 ч.л.

  • красный перец – 1/8 ч.л.

  • гранулированный чеснок – 1/4 ч.л.

  • вода – 150 мл

Сытные кабачковые рулетики: как быстро нарезать овощи для блюда

Способ приготовления:

1. Кабачки порезать слайсами.

Сытные кабачковые рулетики: как быстро нарезать овощи для блюда

2. Лук и морковь протушить и разделить на две части: одну добавить к начинке, а другую к соусу.

3. Рис отварить почти до готовности.

4. Все ингредиенты соединить начинки.

Сытные кабачковые рулетики: как быстро нарезать овощи для блюда

5. В каждый кабачковый слайс выложить начинку (1ч.л.) и завернуть рулетом.

6. Выложить в форму.

Сытные кабачковые рулетики: как быстро нарезать овощи для блюда

7. Все ингредиенты соуса соединить и вылить в форму, накрыть фольгой. Печь 190/60 мин., за 30 мин до завершения фольга снять.

8. При подаче посыпать пармезаном и укропом.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты