Лучшие пироги для обеда на скорую руку от Джейми Оливера
Пироги – универсальное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так для обеда и даже ужина, если они, например, овощные, рыбные. Стоит отметить, что готовятся он все очень просто и легко, важно – сделать хорошее тесто и выбрать вкусную начинку.
Английский повар, ресторатор, телеведущий Джейми Оливер поделился в своем YouTube-канале рецептами вкусных пирогов с разными начинками: овощной, рыбной и мясной, которые вы с легкость приготовите.
1. Рыбный пирог с сельдереем и перцем чили
Ингредиенты:
филе лосося – 300 г
креветки – 125 г
картофель – 1 кг
морковь – 1 шт.
сельдерей – 2 палочки
шпинат – 300 г
перец чили – 1/2 шт.
лимон – 1 шт.
сыр Чеддер – 150 г
оливковое масло – 2-3 ст. л.
петрушка – 1 пучок
Способ приготовления:
Помойте, очистите картошку, нарежьте кубиком, бросьте в кипящую воду и варите 12 минут, чтобы она была полусырой.
Морковь помойте и почистите, натрите на крупной терке вместе с сельдереем, лимонной цедрой и перцем.
Сыр натрите и добавьте к овощам.
Выложите овощи первым слоем в форме смазанной оливковым маслом, сверху – порезанную рыбу и креветки, сбрызните все лимонным соком, приправьте специями.
Помойте шпинат и петрушку – ее измельчите, выложит сверху на рыбу с креветками.
Картошку хорошо разомните до однородности, выложите сверху и отправьте в духовку на 40 минут при 170 С.
Подавать пирог можно с томатным кетчупом, а также – с тушенными овощами и салатом, будет очень вкусно.
2. Легкий пирог со шпинатом и беконом
Ингредиенты:
слоеное тесто готовое – 1 шт.
копченый бекон – 6-10 полосочек
яйца – 6 шт.
молоко – 200 мл
горчица сухая – 1 ч. л.
зеленый лук – 1 пучок
лимон – 1 шт.
лук-порей – 3 шт.
оливковое масло – 1-2 ст. л.
Способ приготовления:
Тесто выложите в смазанную оливковым маслом форму.
Шпинат обдайте кипятком, чтобы он стал мягким и нарежьте мелко.
Лук-порей нарежьте кольцами, а зеленый лук – измельчите.
Взбейте яйца с солью, добавьте два вида лука, горчицу, цедру лимона и 1 ч. л. лимонного сока, молоко, соль, перец и все перемешайте.
На тесто выложите бекон, залейте луково-яичной смесью и отправьте в духовку на 40 минут при 180 С.
Этот пирог лучше всего есть остывшим, очень вкусно будет с супом.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: