МоваЯзык
Главная Блоги

Домашняя лапша

Домашняя лапша - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Лапша
Поделиться

Еду из китайских ресторанов, оказывается, можно не только заказывать, но и готовить дома. Сегодня мы приготовим домашнюю лапшу. Для этого замесим специальное тесто со специями, которое затем используем в приготовлении блюда. Также будем использовать куриное филе, грибы и овощи. Все эти ингредиенты добавят нашей лапше пикантности и особого вкуса, который вы захотите ощутить снова и снова!

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 стакан

Желток 2 шт.

Яйца 2 шт.

Растительное масло 1 ч. л.

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Куриное филе 1 шт.

Шампиньоны 4 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Болгарский перец зеленый 1 шт.

Соевый соус По вкусу

Приготовление

Домашняя лапша - Шаг 1 1
Домашняя лапша - Шаг 2 2
Домашняя лапша - Шаг 3 3
1

Для нашей лапши, которую мы будем готовить вручную, добавляем муку, растительное масло, соль, паприку, карри и перец. Также добавляем 2 желтка и одно целое яйцо.

2

Нарезаем длинными ровными кусочками куриное филе, лук и грибы. Трем на терке морковь.

3

Раскатываем наше готовое тесто на лапшу, складываем в несколько слоев для того, чтобы удобно и ровно порезать линии. Режем лапшу такой ширины, которая вам подходит. Нужно учесть, что при варке лапша станет шире.

Домашняя лапша - Шаг 4 4
Домашняя лапша - Шаг 5 5
Домашняя лапша - Шаг 6 6
4

Так должна выглядеть наша лапша после того, как мы ее порезали.

5

Обжариваем куриное филе на сковороде с растительным маслом до полуготовности.

6

Высыпаем лук, морковь и грибы к куриному филе и обжариваем.

Домашняя лапша - Шаг 7 7
Домашняя лапша - Шаг 8 8
Домашняя лапша - Шаг 9 9
7

Вливаем соевый соус на сковороду. Примерно можно использовать 1-2 ст. ложки.

8

Солим и перчим. Добавляем кориандр и другие специи, которые вам придутся по вкусу.

9

Вливаем в нашу лапшу последнее яйцо и перемешиваем.

Домашняя лапша - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Можно подавать к столу нашу лапшу, предварительно украсив зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить