МоваЯзык
Головна Блоги

Домашня локшина

Домашня локшина - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Локшина
Поділитися

Їжу з китайських ресторанів, виявляється, можна не тільки замовляти, а й готувати вдома. Сьогодні ми приготуємо домашню локшину. Для цього замісимо спеціальне тісто зі спеціями, яке потім використаємо у приготуванні страви. Також будемо використовувати куряче філе, гриби і овочі. Всі ці інгредієнти додадуть нашій локшині пікантності і особливого смаку, який ви захочете відчути знову і знову!

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 1 склянка

Жовток 2 шт.

Яйця 2 шт.

Рослинна олія 1 ч. л.

Сіль За смаком

Спеції За смаком

Куряче філе 1 шт.

Печериці 4 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Болгарський перець зелений 1 шт.

Соєвий соус За смаком

Приготування

Домашня локшина - Крок 1 1
Домашня локшина - Крок 2 2
Домашня локшина - Крок 3 3
1

Для нашої локшини, яку ми будемо готувати вручну, додаємо борошно, рослинну олію, сіль, паприку, карі і перець. Також додаємо 2 жовтки і одне ціле яйце.

2

Нарізуємо довгими рівними шматочками куряче філе, цибулю та гриби. Натираємо на тертушці моркву.

3

Розкачуємо наше готове тісто на локшину, складаємо в кілька шарів для того, щоб зручно і рівно порізати лінії. Ріжемо локшину такої ширини, яка вам підходить. Треба врахувати, що при варінні локшина стане ширшою.

Домашня локшина - Крок 4 4
Домашня локшина - Крок 5 5
Домашня локшина - Крок 6 6
4

Так має виглядати наша локшина після того, як ми її порізали.

5

Обсмажуємо куряче філе на сковороді з рослинною олією до напівготовності.

6

Висипаємо цибулю, моркву і гриби до курячого філе і обсмажуємо.

Домашня локшина - Крок 7 7
Домашня локшина - Крок 8 8
Домашня локшина - Крок 9 9
7

Вливаємо соєвий соус на сковороду. Приблизно можна використовувати 1-2 ст. ложки.

8

Солимо і перчимо. Додаємо коріандр та інші спеції, які вам припадуть до смаку.

9

Вливаємо в нашу локшину останнім яйце і перемішуємо.

Домашня локшина - Крок 10 10
Смачного!
10

Можна подавати до столу нашу локшину, попередньо прикрасивши зеленню і овочами. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати