Каннеллони по-итальянски

На первом этапе нужно подготовить все овощи. В частности, чистим морковь и лук. Морковь натираем на мелкой терке, а лук измельчаем ножом на маленькие кубики.

Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда сначала лук, а затем морковь.

Немного обжариваем овощи, а потом сюда добавляем мясной фарш. Все тщательно перемешиваем и готовим примерно 5 минут.

После этого начинку солим и перчим. Опять все перемешиваем и слегка охлаждаем.

На следующем этапе наполняем каннеллони мясной начинкой. Делаем это аккуратно, не спеша. Фаршированные каннеллони отправляем в формочку для запекания.

Далее моем помидор. Натираем его на крупной терке и отправляем в формочку с каннеллони. Разравниваем томатное пюре по всей поверхности каннеллони.

После этого каннеллони посыпаем солью и любимыми специями. Также используем натертый «Пармезан».

Накрываем формочку фольгой и отправляем блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.

Каннеллони готовы. Выкладываем их на тарелку, декорируем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!