Основные блюдаКартофельники

Картофельники

2
80
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Картофельники

Сегодня мы приготовим картофельники с мясом, а если точнее с фаршем и луком. Они будут иметь идеальный вкус, совершенный аромат и невероятно аппетитный вид. Три основные ингредиента, немного вашего свободного времени и картофельники у вас на столе. Подавайте их с соусом.

Ингредиенты

Лук2 шт.
Фарш свиной500 г
Картошка1 кг
Растительное маслодля жарки
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Яйца1 шт.
Пшеничная мука5-6 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Прежде всего, нам нужно подготовить все ингредиенты. Поэтому сначала чистим лук и картофель. Картофель нужно разрезать на небольшие кусочки, а затем высыпать в кастрюлю и залить водой.

cook step
2

Теперь кастрюльку с картошкой ставим на огонь. Параллельно с этим разогреваем сковороду с растительным маслом и жарим лук, который мы предварительно нарезали маленькими кубиками.

cook step
3

С вареного картофеля сцеживаем всю жидкость и измельчаем картошку в пюре. Добавляем сюда соль, перец и одно яйцо.

cook step
4

Параллельно с этим жарим фарш. Подготовленные ингредиенты полностью охлаждаем.

cook step
5

Руки посыпаем мукой. Берем немного картофеля и делаем из него круг. По центру при помощи чайной ложечки выкладываем фарш с луком.

cook step
6

Заворачиваем фарш в картофель. Формируем шарик, который слегка придавливаем и посыпаем мукой.

cook step
7

Таким же способом лепим картофельники со всего картофельного теста и фарша. Жарим их до золотистой корочки.

Похожие рецепты

Все рецепты