Основные блюдаПтица на мангале

Курица на мангале в лаваше

4
средне
60
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Курица на мангале в лаваше

Рецепт необычный, но понравится гостям, которых вы пригласили на дачу или пикник. Главное – это терпение и желание готовить любое блюдо с душой и любовью.

Ингредиенты

Курица1 шт.
Плавленый сырок1 шт.
Лук репчатый1 - 2 шт.
Лаваш2 шт.
Мускатный орех молотый1,4 ч. л.
Горчица (готовая)1 ч. л.
Хрен1 ч. л.
Сольдобавить по вкусу
Перец черный крупного помола1 ч. л.
Зира1 ч. л.
Кардамон1 ч. л.
Куркума1, 2 ч. л.
Сухой чеснок1, 2 ч. л.
Паприка1, 2 ч. л.
Растительное масло1 - 2 ст. л.
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Помыть мясо. Курицу разделать на куски, чтобы мясо лучше промариновалось и прожарилось.

cook step
2

Приготовим маринад: смешиваем соль, паприку, чеснок сушеный, зиру, кардамон, черный перец, имбирь сушеный и масло растительное. Поливаем нашим маринадом курицу и натираем каждый кусочек. Маринуем 30 минут.

cook step
3

После того, как наше мясо 30 минут промариновалось, жарим его на решетке- гриль до полной готовности 30-40 минут. Не забываем переворачивать, чтобы нежное куриное мясо не подгорело. Можете, пока жарится курица, запечь на углях картошку в фольге.

cook step
4

Замаринуем лук. Его нужно нарезать, залить кипятком на пару минут, чтобы ушла горечь, посолить воду и оставить на несколько минут.

cook step
5

Готовое мясо снять с кости, немного остудить. Нарезать на кусочки. Теперь будем укладывать его в лаваш.

cook step
6

Лук постоял 2 мин. в кипятке. Воду нужно аккуратно слить. Теперь добавляем мускатный орех, горчицу, хрен и щепотку соли и все это тщательно перемешиваем.

cook step
7

Лист лаваша смазываем плавленым сыром и укладываем маринованный лук с курицей, заворачиваем конвертом. Для вкуса прогреваем на решетке мангала.

cook step
8

Прожариваем несколько минут лаваш на мангале на решетке гриль до румяной корочки. Примерно 2-3 минуты с каждой стороны.

cook step
9

Наша курица в лаваше готова. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты