Курица на мангале в лаваше
Рецепт необычный, но понравится гостьям на даче или пикнике. Главное – это терпение и желание готовить любое блюдо с особой любовью.
Видео
Ингредиенты
Курица 1 шт.
Плавленый сырок 1 шт.
Лук репчатый 1 - 2 шт.
Лаваш 2 шт.
Мускатный орех молотый 1,4 ч. л.
Горчица (готовая) 1 ч. л.
Хрен 1 ч. л.
Соль добавить по вкусу
Перец черный крупного помола 1 ч. л.
Зира 1 ч. л.
Кардамон 1 ч. л.
Куркума 1, 2 ч. л
Сухой чеснок 1, 2 ч. л
Паприка 1, 2 ч. л
Растительное масло 1 - 2 ст. л.
Приготовление
1
2
3
Помыть мясо. Курицу разделать на куски для лучшего маринования и для того чтобы мясо прожарилось.
Приготовим маринад: добавляем соль, паприку, чеснок сушеный, зира, кардамон, черный перец, имбирь сушенный и масло растительное. Перемешаем все эти ингредиенты до получения однородной массы. И поливаем нашим маринадом курицу. Натираем каждый кусочек маринадом. Маринуем 30 минут.
После того как промариновалось наше мясо 30 минут, ставим на решетку гриль куриное мясо и жарим до полной готовности 30 - 40 минут. Не забываем переворачивать со стороны на сторону, чтобы нежное, куриное мясо не подгорело. Можете пока жарится курица поставить на угли запекаться картошку в фольге.
4
5
6
Замаринуем лук. Его нужно нарезать, залить кипятком на пару минут, чтоб ушла горечь, солим воду и оставляем на несколько минут.
Готовое мясо снять с кости, немного остудить. Нарезать на кусочки. И будем укладывать в лаваш.
Лук постоял 2 минуты в кипятке. Воду нужно аккуратно слить. Теперь добавляем мускатный орех, горчицу, хрен и щепотку соли. И теперь все это тщательно перемешиваем.
7
8
9
Лист лаваша смазать плавленным сыром и уложить маринованный лук с курицей, завернуть конвертом. Для вкуса прогреть на решетке на мангале.
Прожариваем несколько минут лаваш на мангале с помощью решетки гриль до румяной корочки. Примерно 2 - 3 минуты с каждой стороны.
Наша курица в лаваше готова. Готовьте вкусно на даче и на пикниках курицу в лаваше. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
