Курица на мангале в лаваше

Рецепт необычный, но понравится гостьям на даче или пикнике. Главное – это терпение и желание готовить любое блюдо с особой любовью.

Ингредиенты

Курица1 шт.

Плавленый сырок1 шт.

Лук репчатый1 - 2 шт.

Лаваш2 шт.

Мускатный орех молотый1,4 ч. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Хрен1 ч. л.

Сольдобавить по вкусу

Перец черный крупного помола1 ч. л.

Зира1 ч. л.

Кардамон1 ч. л.

Куркума1, 2 ч. л

Сухой чеснок1, 2 ч. л

Паприка1, 2 ч. л

Растительное масло1 - 2 ст. л.

Приготовление

Помыть мясо. Курицу разделать на куски для лучшего маринования и для того чтобы мясо прожарилось.

Приготовим маринад: добавляем соль, паприку, чеснок сушеный, зира, кардамон, черный перец, имбирь сушенный и масло растительное. Перемешаем все эти ингредиенты до получения однородной массы. И поливаем нашим маринадом курицу. Натираем каждый кусочек маринадом. Маринуем 30 минут.

После того как промариновалось наше мясо 30 минут, ставим на решетку гриль куриное мясо и жарим до полной готовности 30 - 40 минут. Не забываем переворачивать со стороны на сторону, чтобы нежное, куриное мясо не подгорело. Можете пока жарится курица поставить на угли запекаться картошку в фольге.

Замаринуем лук. Его нужно нарезать, залить кипятком на пару минут, чтоб ушла горечь, солим воду и оставляем на несколько минут.

Готовое мясо снять с кости, немного остудить. Нарезать на кусочки. И будем укладывать в лаваш.

Лук постоял 2 минуты в кипятке. Воду нужно аккуратно слить. Теперь добавляем мускатный орех, горчицу, хрен и щепотку соли. И теперь все это тщательно перемешиваем.