Курица на мангале в лаваше

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Рецепт необычный, но понравится гостям, которых вы пригласили на дачу или пикник. Главное – это терпение и желание готовить любое блюдо с душой и любовью.

Ингредиенты

Курица1 шт.

Плавленый сырок1 шт.

Лук репчатый1 - 2 шт.

Лаваш2 шт.

Мускатный орех молотый1,4 ч. л.

Горчица (готовая)1 ч. л.

Хрен1 ч. л.

Сольдобавить по вкусу

Перец черный крупного помола1 ч. л.

Зира1 ч. л.

Кардамон1 ч. л.

Куркума1, 2 ч. л.

Сухой чеснок1, 2 ч. л.

Паприка1, 2 ч. л.

Растительное масло1 - 2 ст. л.

Цена:средне

Приготовление

Помыть мясо. Курицу разделать на куски, чтобы мясо лучше промариновалось и прожарилось.

Приготовим маринад: смешиваем соль, паприку, чеснок сушеный, зиру, кардамон, черный перец, имбирь сушеный и масло растительное. Поливаем нашим маринадом курицу и натираем каждый кусочек. Маринуем 30 минут.

После того, как наше мясо 30 минут промариновалось, жарим его на решетке- гриль до полной готовности 30-40 минут. Не забываем переворачивать, чтобы нежное куриное мясо не подгорело. Можете, пока жарится курица, запечь на углях картошку в фольге.

Замаринуем лук. Его нужно нарезать, залить кипятком на пару минут, чтобы ушла горечь, посолить воду и оставить на несколько минут.

Готовое мясо снять с кости, немного остудить. Нарезать на кусочки. Теперь будем укладывать его в лаваш.

Лук постоял 2 мин. в кипятке. Воду нужно аккуратно слить. Теперь добавляем мускатный орех, горчицу, хрен и щепотку соли и все это тщательно перемешиваем.