Мясной пирог из лаваша

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы любите домашнюю выпечку, но не хотите возиться с тестом, этот рецепт — это то, что вам нужно. Мы предлагаем вам приготовить пирог с мясом, для которого вам не придется делать тесто. Заинтригованы? Тогда давайте не будем зря терять время и начнем готовить прямо сейчас.

Ингредиенты

Лаваш300-400 г

Фарш свино-говяжий500 г

Сыр твердый200 г

Масло сливочное30 г

Кефир250 мл

Яйца1 шт

Лук1 шт

Морковь1 шт

Зеленый лукпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Луковицу чистим и нарезаем очень мелким кубиком.

Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке.

Фарш выкладываем на сковородку и обжариваем с растительным маслом до готовности. Добавляем к фаршу лук и морковь. Все перемешиваем и обжариваем до полной готовности фарша и овощей. Добавляем специи, перец и соль.

Разбиваем в миску одно яйцо. Взбиваем его кухонным венчиком.

Добавляем к яйцу кефир и снова все перемешиваем.

Остывший фарш перекладываем в удобную миску и добавляем к нему натертый на терке твердый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Начинка для нашего мясного пирога готова.

Форму для выпечки застилаем лавашом. Сверху на лаваш выкладываем половину мясной начинки.

Оставшийся лаваш режем на полоски, обмакиваем их в яично-кефирную смесь и выкладываем на начинку.

На лаваш выкладываем оставшуюся начинку.

Накрываем пирог оставшимся лавашом и заливаем яично-кефирной заливкой. Отправляем пирог запекаться на 30-40 минут. Примерная температура запекания – 180 градусов.