Основные блюдаЛазанья

Лазанья с соусом бешамель

8
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Лазанья с соусом бешамель

Иногда очень хочется приготовить дома лазанью, но останавливает то, что нет листов для нее. Такие листы продаются не во всех магазинах, и иногда нужно приложить усилия, чтобы найти их. Зато макароны есть, наверное, в каждом доме. С их помощью мы и приготовим лазанью, а по вкусу она окажется не хуже, чем по классическому рецепту. В данном случае мы не будем выкладывать слоями нашу начинку. На дне формы у нас будут макароны, которые мы засыпем фаршем и посыпем сыром, все это тщательно смазывая бешамель. Попробуйте, вам точно понравится!

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий1 кг
Макароны400 г
Помидор400 г
Сыр твердый300 г
Лук200 г
Молоко1 л
Масло сливочное100 г
Пшеничная мука100 г
Растительное маслоПо вкусу
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом.

cook step
2

После чего добавляем фарш к луку. Обжариваем его, засыпаем к фаршу помидоры. По вкусу добавляем соль и перец.

cook step
3

В подсоленной воде отвариваем макароны, как указано на упаковке производителя.

cook step
4

Готовим соус бешамель. Обжариваем муку минуты 3 без масла.

cook step
5

После этого добавляем сливочное масло. Когда оно расплавится, принимаемся перемешивать.

cook step
6

Постепенно вливаем молоко и перемешиваем. Варим до густоты.

cook step
7

В форму, в которой будем готовить лазанью, добавляем растительное масло и смазываем. После этого высыпаем макароны и распределяем по всей форме.

cook step
8

На макароны выливаем часть соуса бешамель и распределяем его.

cook step
9

Высыпаем фарш и снова поливаем соусом бешамель.

cook step
10

Посыпаем нашу лазанью тертым сыром и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

Похожие рецепты

Все рецепты