Основные блюдаЛенивые вареники

Ленивые вареники с творогом без яиц

2
легко
30
Виктория Шуляк
Виктория Шуляк
Виктория ШулякВсе рецепты повара
Ленивые вареники с творогом без яиц

Вы когда-нибудь слышали о варениках без яиц? Согласитесь, довольно редкий рецепт. Речь идет о ленивых варениках без яиц. Рецепт простой, понятный и проверенный годами. Приготовьте это блюдо и вы наверняка не пожалеете.

Ингредиенты

Творог400 г
Пшеничная мука100 г
Ванильный сахар1 ст. л.
Кокосовая стружка2 ст. л.
Вода2 л
Сахар2 ст. л.
Цена:низкая

Приготовление

cook step
1

Творог выкладываем в миску и перетираем при помощи вилки или ложки. Это сделает творог более однородным, и вареники будут иметь более нежную текстуру.

cook step
2

Добавляем в миску с творогом муку. Лучше брать муку грубого помола. Дело в том, что такая мука менее калорийна и более полезна для желудочно-кишечного тракта. Тщательно перемешиваем творог с мукой.

cook step
3

Добавляем в тесто кокосовую стружку и снова все перемешиваем. Кокосовая стружка не является обязательным ингредиентом, но именно она придаст нашему блюду особую изюминку.

cook step
4

Добавляем в тесто ванильный сахар или ванильную эссенцию. При желании можно обойтись и без этого ингредиента. Кроме того, в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина, что также поможет ароматизировать блюдо.

cook step
5

Добавляем в тесто две столовые ложки сахара. Все хорошо перемешиваем.

cook step
6

Вымешиваем мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам и при этом должно легко собираться в ком.

cook step
7

Из творожного теста делаем руками небольшие шарики и выкладываем их на большое блюдо.

cook step
8

Ставим на огонь кастрюлю с водой. Слегка подсаливаем воду, и как только она закипит, опускаем в нее наши ленивые вареники. Варим буквально 5-6 минут. Как только они начнут всплывать на поверхность воды, сразу же вынимаем их из воды.

cook step
9

Подаем ленивые вареники со свежей малиной и сметаной. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты