Основные блюдаЛенивые вареники

Ленивые вареники с картошкой

2
30
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой – это идеальный вариант простого быстрого обеда на каждый день. Готовить такие вареники достаточно просто. Рецепт простой и понятный, блюдо более, чем бюджетное, а результат выше всяких похвал.

Ингредиенты

Картошка300 г
Пшеничная мука100 г
Яйца1 шт.
Масло сливочное15 г
Соль0,5 ч. ложки
Лук1 шт.
Растительное масло2 ст. ложки

Приготовление

cook step
1

Картофель чистим и варим в подсоленной воде до готовности.

cook step
2

Отваренный картофель разминаем толкушкой до состояния пюре. Добавляем к картофельному пюре одно сырое яйцо.

cook step
3

Добавляем в картофельное пюре 15 г сливочного масла.

cook step
4

Добавляем в картофельное пюре муку. Все перемешиваем сначала ложкой, а потом руками.

cook step
5

Замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

cook step
6

Из картофельного теста делаем колбаски, которые разрезаем на равные части. Каждый вареник слегка прижимаем в середине пальцем, чтобы в них получилась выемка.

cook step
7

Вареники варим в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплывут на поверхность, нужно тут же достать их из воды.

cook step
8

Подаем вареники с луком, обжаренным на растительном масле и со свежей зеленью. Также можно подать к вареникам шкварки.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты