МоваЯзык
Главная Блоги

Ленивые вареники с картошкой без яиц

Ленивые вареники с картошкой без яиц - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Знаете ли вы, что ленивые вареники — это не обязательно сладкое блюдо из творога? Сегодня мы предлагаем вам приготовить ленивые вареники с картошкой. По сути, это полноценное сытное блюдо, которое утолит голод и наполнит вас энергией на целый день. Блюдо можно подавать с жареным луком, шкварками, сметаной и свежей зеленью.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1 кг.

Лавровый лист 3 шт.

Чеснок 3 зубчика

Пшеничная мука 300 гр.

Лук 2 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 1 1
Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 2 2
Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 3 3
1

Картошку чистим, моем и варим в подсоленной воде до готовности. В воду также добавляем несколько лавровых листиков.

2

Полностью сливаем всю воду и разминаем картофель до состояния пюре. Оставляем картофельное пюре на столе до полного остывания.

3

В картофельное пюре добавляем соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.

Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 4 4
Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 5 5
Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 6 6
4

Когда картофельное пюре остынет добавляем в него муку и замешиваем картофельное тесто.

5

Вымешиваем мягкое картофельное тесто. Если оно будет липнуть к рукам, смочите руки растительным маслом, но не увеличивайте пропорцию муки. Дело в том, что лишняя мука сделает вареники жесткими.

6

Репчатый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 7 7
Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 8 8
Ленивые вареники с картошкой без яиц - Шаг 9 9
7

Из картофельного теста делаем колбаску, присыпаем ее мукой и нарезаем на медальоны одинакового размера. Эти медальоны и есть наши ленивые вареники.

8

Варим ленивые вареники в кипящей, слегка подсоленной воде. В среднем вареники должны вариться 4-6 минут. Как только они начнут всплывать на поверхность воды, снимаем их с огня.

9

Подаем ленивые вареники со свежей зеленью и поджаренным на растительном масле репчатым луком. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить