Макароны в духовке

4.5

Эктор Хименес-Браво

Эктор Хименес-Браво Все рецепты повара

Из обычных макарон можно приготовить полноценное сытное блюдо. Для этого вам понадобится немного лука, специй, сыра и зелени. Все это нужно запечь – вы справитесь со всем очень быстро.

Какой лук лучше использовать для блюда

Лук отлично сочетается с макаронами. После запекания он карамелизуется и становится очень сочной. Из всех видов, которые доступны на рынках и в мазинах, лучше всего для этого подходит белый лук.

Ингредиенты

Лук400 г

Орегано1 ч.л.

Паприка1 ч.л.

Вяленые томаты70 г

Орехи кедровые20 г

Чеснок1 головка

Сметана50 г

Макароны100 г

Растительное масло20 мл.

Петрушка20 г

Шпинат20 г

Сыр "Пармезан"20 г

Мясной бульонпри необходимости (или можно заменить обычной водой)

Приготовление

Лук нарезать колечками и выложить в форму. Посыпать орегано и паприкой.

Добавить вяленые томаты, слегка полить растительным маслом и хорошо перемешать.

Положить целый чеснок, полить немного маслом и накрыть все фольгой. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.

После запекания вытащить блюдо из духовки, выжать чеснок как на видео. Добавить измельченную зелень, кедровые орехи, натертый пармезан и сметану. Перемешать до однородности.