Макарони в духовці

4.5

Ектор Хіменес-Браво

Ектор Хіменес-БравоВсі рецепти повара

Зі звичайних макаронів можна приготувати повноцінну ситну страву. Для цього вам знадобиться трохи цибулі, спецій, сир та зелень. Все це потрібно запекти – ви впораєтесь з усім дуже швидко.

Яку цибулю найкраще використати для страви

Цибуля чудово поєднується з макаронами. Після запікання вона карамелізується і стає дуже соковитою. З усіх видів, які зараз доступні на ринках та в мазинах, найкраще для цього підходить біла цибуля.

Інгредієнти

Цибуля400 г

Орегано1 ч.л.

Паприка 1 ч.л.

В'ялені томати70 г

Горіхи кедрові20 г

Часник1 головка

Сметана50 г

Макарони100 г

Рослинна олія20 мл.

Петрушка20 г

Шпинат20 г

Сир "Пармезан"20 г

М'ясний бульйонза потреби (або можна замінити звичайною водою)

Приготування

Цибулю нарізати кільцями та викласти в форму. Посипати орегано та паприкою.

Додати в’ялені томати, злегка полити олією та добре перемішати.

Покласти цілий часник, полити ще трохи олією і накрити все фольгою. Запікати в розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин.

Після запікання витягти страву з духовки, вичавити часник як на відео. Додати подрібнену зелень, кедрові горіхи, натертий пармезан та сметану. Перемішати до однорідності.