Основные блюдаМясо по-французски

Мясо по-французски без майонеза

2
90
FoodObozВсе рецепты повара
Мясо по-французски без майонеза

Хотите приготовить вкусное, сытное, красивое и аппетитное мясное блюдо для своих родных? Хотите порадовать своих гостей чем-то оригинальным, изысканным и одновременно простым? Тогда приготовьте им мясо по-французски по новому рецепту. Это блюдо будет содержать куриное филе, грибы, помидоры, лук, сыр «Пармезан», а также специи и оригинальный соус. Приготовив такое блюдо, вы точно обеспечите близким положительные эмоции на весь день.

Ингредиенты

Куриное филе650 г
Лук репчатый150 г
Помидор200 г
Грибы100 г
Сыр "Пармезан"60 г
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Молоко300 мл
Масло сливочное30 г
Пшеничная мука15 г
Чеснок2 зуб.
Мускатный орех молотый1/4 ч. л.
Петрушка сушёная1/2 ч. л.
Перец белый молотый1/2 ч. л.
Сушеный чеснок1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно приготовить соус. Для этого берем кастрюльку с толстым дном. Отправляем в нее сливочное масло и полностью его растапливаем. Затем добавляем измельченный чеснок. Все перемешиваем и через 1-2 минуты всыпаем муку.

cook step
2

Опять перемешиваем все ингредиенты, вливаем к ним в несколько этапов все молоко и высыпаем специи (мускатный орех, сушеную петрушку и чеснок, белый молотый перец). Варим соус до тех пор, пока он не закипит и не начнет загустевать. Слегка охлаждаем его.

cook step
3

Теперь нужно почистить лук. Нарезаем его тонкими кольцами.

cook step
4

Далее моем помидор и нарезаем его кружочками.

cook step
5

Куриное филе тщательно моем, нарезаем брусочками, солим и перчим.

cook step
6

На следующем этапе берем форму для выпекания и смазываем ее растительным маслом. На дно выкладываем измельченный лук, который покрываем кусочками мяса.

cook step
7

Курятину нужно смазать половиной соуса. Его посыпаем частью натертого сыра «Пармезан» и выкладываем нарезанные слайсами шампиньоны.

cook step
8

На грибы выкладываем кружочки помидоров. Заливаем их соусом и посыпаем натертым сыром. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

cook step
9

Ну вот и все - мясо по-французски без майонеза можно подавать к столу. Готовьте, экспериментируйте, радуйте своих родных!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты