![Мясо по-французски без майонеза](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/23/screenshot85.png?size=636x424)
Хотите приготовить вкусное, сытное, красивое и аппетитное мясное блюдо для своих родных? Хотите порадовать своих гостей чем-то оригинальным, изысканным и одновременно простым? Тогда приготовьте им мясо по-французски по новому рецепту. Это блюдо будет содержать куриное филе, грибы, помидоры, лук, сыр «Пармезан», а также специи и оригинальный соус. Приготовив такое блюдо, вы точно обеспечите близким положительные эмоции на весь день.
Ингредиенты
Куриное филе650 г |
Лук репчатый150 г |
Помидор200 г |
Грибы100 г |
Сыр "Пармезан"60 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Молоко300 мл |
Масло сливочное30 г |
Пшеничная мука15 г |
Чеснок2 зуб. |
Мускатный орех молотый1/4 ч. л. |
Петрушка сушёная1/2 ч. л. |
Перец белый молотый1/2 ч. л. |
Сушеный чеснок1 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot29.png)
На первом этапе нам нужно приготовить соус. Для этого берем кастрюльку с толстым дном. Отправляем в нее сливочное масло и полностью его растапливаем. Затем добавляем измельченный чеснок. Все перемешиваем и через 1-2 минуты всыпаем муку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot310.png)
Опять перемешиваем все ингредиенты, вливаем к ним в несколько этапов все молоко и высыпаем специи (мускатный орех, сушеную петрушку и чеснок, белый молотый перец). Варим соус до тех пор, пока он не закипит и не начнет загустевать. Слегка охлаждаем его.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot410.png)
Теперь нужно почистить лук. Нарезаем его тонкими кольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot510.png)
Далее моем помидор и нарезаем его кружочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot68.png)
Куриное филе тщательно моем, нарезаем брусочками, солим и перчим.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot78.png)
На следующем этапе берем форму для выпекания и смазываем ее растительным маслом. На дно выкладываем измельченный лук, который покрываем кусочками мяса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot94.png)
Курятину нужно смазать половиной соуса. Его посыпаем частью натертого сыра «Пармезан» и выкладываем нарезанные слайсами шампиньоны.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot102.png)
На грибы выкладываем кружочки помидоров. Заливаем их соусом и посыпаем натертым сыром. Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/23/screenshot112.png)
Ну вот и все - мясо по-французски без майонеза можно подавать к столу. Готовьте, экспериментируйте, радуйте своих родных!