МоваЯзык
Головна Блоги

М'ясо по-французьки без майонезу

М'ясо по-французьки без майонезу - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Хочете приготувати смачну, ситну, красиву та апетитну м’ясну страву для своїх рідних? Прагнете потішити своїх гостей чимось оригінальним, вишуканим та водночас простим? Тоді приготуйте їм м’ясо по-французьки за новим рецептом. Ця страва буде містити куряче філе, гриби, помідори, цибулю, сир «Пармезан», а також спеції і оригінальний соус. Приготувавши таку страву, ви точно забезпечите близьким позитивні емоції на увесь день.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 650 г.

Цибуля ріпчаста 150 г.

Помідор 200 г.

Гриби 100 г.

Сир "Пармезан" 60 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Молоко 300 мл.

Вершкове масло 30 г.

Пшеничне борошно 15 г.

Часник 2 зуб.

Мускатний горіх мелений 1/4 ч. л.

Петрушка сушена 1/2 ч. л.

Перець білий мелений 1/2 ч. л.

Сушений часник 1 ч. л.

Приготування

М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 1 1
М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 2 2
М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 3 3
1

На першому етапі нам потрібно приготувати соус. Для цього беремо каструльку з товстим дном. Відправляємо в неї вершкове масло і повністю його розтоплюємо. Потім додаємо подрібнений часник. Усе перемішуємо і через 1-2 хвилини всипаємо борошно.

2

Знову перемішуємо всі інгредієнти, вливаємо до них у декілька етапів усе молоко і висипаємо спеції (мускатний горіх, сушену петрушку та часник, білий мелений перець). Варимо соус доти, доки він не закипить і не почне загусати. Злегка охолоджуємо його.

3

Тепер потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її тоненькими кільцями.

М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 4 4
М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 5 5
М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 6 6
4

Далі миємо помідор і нарізаємо його кружечками.

5

Куряче філе ретельно миємо, нарізаємо брусочками, солимо та перчимо .

6

На наступному етапі беремо форму для випікання і змазуємо її рослинною олією. На дно викладаємо подрібнену цибулю, яку покриваємо шматочками м’яса.

М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 7 7
М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 8 8
М'ясо по-французьки без майонезу - Крок 9 9
7

Курятину потрібно змастити половиною соусу. Його посипаємо частиною натертого сиру «Пармезан» і викладаємо нарізані слайсами печериці.

8

На гриби викладаємо кружечки помідорів. Заливаємо їх соусом і посипаємо натертим сиром. Відправляємо страву у розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.

9

Ну от і все – м’ясо по-французьки без майонезу можна подавати до столу. Готуйте, експериментуйте, тіште своїх рідних!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати