Основные блюда Мясо по-французски Французская кухня

Мясо по-французски

Name: Мясо по-французски
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 2 шт. Лук; По вкусу Соль; По вкусу Перец черный молотый; 2 кг Свинина; 3-4 шт. Помидор; 100-200 г Майонез; 200 г Сыр твердый

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Давайте сегодня приготовим такое мясное блюдо, как "мясо по-французки"? Уверяем, оно вам точно понравится, ведь готовить его совсем не сложно, а сочное, ароматное мясо, которое к тому же пропитано соком помидоров и лука, мало кого оставит равнодушным. Все это мы посыпем тертым сыром и отправим в духовку. Такое блюдо можно готовить и для повседневного рациона, и на праздничный стол, угощать родных и гостей.

Ингредиенты

Лук2 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Свинина2 кг

Помидор3-4 шт.

Майонез100-200 г

Сыр твердый200 г

Приготовление

Перед тем, как мы начнем формировать наше блюдо, надо для начала порезать мясо. Режем мясо на кусочки примерно 2 см в ширину. После этого отбиваем мясо.

Далее мы нарезаем полукольцами лук средней толщины. Делаем кусочки не очень тонкими, но и не толстыми.

После этого начинаем резать помидоры. Режем их кольцами средней толщины. Можно использовать больше помидоров для этого блюда, по вкусу.

Выкладываем отбитое мясо на противень и посыпаем солью и черным молотым перцем. Регулируем специи по вкусу.

Выкладываем на мясо полукольца лука, занимая при этом всю площадь мясных кусочков.

Смазываем наше мясо с луком майонезом. Порцию майонеза также можно регулировать по вкусу.

После этого мы кладем наши кольца помидоров и все посыпаем сыром. Посыпать сыром нужно аккуратно, чтобы, когда сыр расплавится, кусочки оставались отдельными друг от друга.