Мясо по-французски из говядины

Сергей Романовский

Сергей РомановскийВсе рецепты повара

Мясо по-французски – это популярное блюдо, которое имеет множество названий. Довольно часто его называют «Телятина по-Орловски». Понятно, что основным ингредиентом обязательно должна быть телятина или говядина. Мы сегодня предлагаем классический рецепт. Поэтому нам понадобится говядина (в идеале телятина), картофель, сыр «Гауда», лук, помидоры, майонез, специи и т. д. Это блюдо может украсить ваш праздничный стол и поразить всех гостей своими идеальными характеристиками.

Итак, всего пять простых ингредиентов, совсем немного вашего свободного времени, хорошее настроение и желание творить и вуаля - блюдо готово к подаче.

Ингредиенты

Говядина600 г

Картошка400 г

Лук репчатый2 шт.

Помидор3-4 шт.

Сыр Гауда120 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится говядина. Мясо нужно нарезать на куски толщиной примерно 2 см.

Каждый кусок говядины нужно отбить с двух сторон специальным кухонным молотком. Мясо пока откладываем.

Теперь чистим картофель. Нарезаем его тонкими кружочками.

На следующем этапе нам понадобится противень для выпечки. Смазываем его растительным маслом и выкладываем сюда первый слой блюда - кружочки картофеля.

На картофель выкладываем мясо. Его сразу нужно посолить и поперчить.

Далее нужно почистить лук. Нарезаем его тонкими полукольцами, а затем выкладываем его на мясо.

После этого моем помидоры. Нарезаем их кружочками, которые выкладываем на лук. Слегка поливаем помидоры оливковым маслом и ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку.

Параллельно с этим измельчаем на крупной терке сыр «Гауда». За 15 минут до готовности блюда, посыпаем сыром наше блюдо и продолжаем его запекать еще 15-20 минут.