![Мясо по-французски из говядины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/24/a225baadbc164037984d9a4ba4a68fc6.jpg?size=636x424)
Мясо по-французски – это популярное блюдо, которое имеет множество названий. Довольно часто его называют «Телятина по-Орловски». Понятно, что основным ингредиентом обязательно должна быть телятина или говядина. Мы сегодня предлагаем классический рецепт. Поэтому нам понадобится говядина (в идеале телятина), картофель, сыр «Гауда», лук, помидоры, майонез, специи и т. д. Это блюдо может украсить ваш праздничный стол и поразить всех гостей своими идеальными характеристиками.
Итак, всего пять простых ингредиентов, совсем немного вашего свободного времени, хорошее настроение и желание творить и вуаля - блюдо готово к подаче.
Ингредиенты
Говядина600 г |
Картошка400 г |
Лук репчатый2 шт. |
Помидор3-4 шт. |
Сыр Гауда120 г |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot13.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится говядина. Мясо нужно нарезать на куски толщиной примерно 2 см.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot23.png)
Каждый кусок говядины нужно отбить с двух сторон специальным кухонным молотком. Мясо пока откладываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot32.png)
Теперь чистим картофель. Нарезаем его тонкими кружочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot42.png)
На следующем этапе нам понадобится противень для выпечки. Смазываем его растительным маслом и выкладываем сюда первый слой блюда - кружочки картофеля.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot52.png)
На картофель выкладываем мясо. Его сразу нужно посолить и поперчить.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot62.png)
Далее нужно почистить лук. Нарезаем его тонкими полукольцами, а затем выкладываем его на мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot72.png)
После этого моем помидоры. Нарезаем их кружочками, которые выкладываем на лук. Слегка поливаем помидоры оливковым маслом и ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot81.png)
Параллельно с этим измельчаем на крупной терке сыр «Гауда». За 15 минут до готовности блюда, посыпаем сыром наше блюдо и продолжаем его запекать еще 15-20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/24/screenshot91.png)
Подаем ароматное мясо по-французски к столу и радуем блюдом своих родных.