Основные блюдаШашлык

Шашлык в банке

6
180
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Шашлык в банке

Шашлык становится более популярным в весеннее и летнее время, когда есть самые лучшие условия для выезда на природу. Но это не значит. что вкуснейшее блюдо из мяса нельзя приготовить и в домашних условиях.

Вместо костра можно использовать духовку и запекать шашлык на противне, но еще лучше воспользоваться обычной трехлитровой банкой. Такой вариант звучит достаточно необычно, но на самом деле готовить шашлык в банке очень просто. Мясо получается сочным, нежным и невероятно ароматным.

Ингредиенты

Мясо1-1,5 кг
Лук3 шт.
Майонез250 г
Приправа для шашлыкаПо вкусу
СольПо вкусу
Жидкий дым2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Необходимо нарезать мясо небольшими кусочками, а также порезать кольцами лук.

cook step
2

Затем выкладываем майонез, солим, добавляем приправу для шашлыка, перемешиваем и отправляем мариноваться на 2 часа.

cook step
3

Тем временем нужно подготовить деревянные шпажки для шашлыка. Важно, чтобы они не выглядывали из трехлитровых банок. Если палочки слишком длинные, их можно обрезать.

cook step
4

После того, как шашлык замаринуется, насаживаем его на шпажки. Между кусочками можно положить кольца лука.

cook step
5

Далее отправляем шашлык в банки. Важно, чтобы мясо не касалось краев емкости. На дно банки наливаем примерно 1-1,5 см воды и добавляем немного жидкого дыма.

cook step
6

Сверху банки накрываем пищевой фольгой, делая в ней небольшое отверстие. Затем, чтобы банки не повредились, отправляем их в холодную духовку. Время приготовления составляет 1 час.

cook step
7

Во время готовки духовку открывать нельзя, чтобы банки не потрескались. После готовности достаем шашлык из духовки и выкладываем на тарелку. Подаем вместе со свежим помидором и зеленью.

Похожие рецепты

Все рецепты