Тушеная свинина с картошкой
Тушеная свинина с картофелем - это довольно популярное блюдо, которое периодически появляется на столе практически в каждой семье. Сегодня мы приготовим это блюдо по классическому рецепту. Вам понадобится минимум ингредиентов, совсем немного свободного времени и масса позитива.
Видео
Ингредиенты
Свинина 400 г.
Лавровый лист 2-3 шт.
Соль По вкусу
Приправа для шашлыка По вкусу
Растительное масло Для жарки
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть мясо. Затем его нарезаем кубиками среднего размера.
После этого чистим и измельчаем овощи. В частности, лук и морковь нарезаем маленькими кубиками, картофель - средними, а перец измельчаем в виде соломки.
Помидор заливаем кипятком на несколько минут. Затем снимаем с него кожицу, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть кубиками.
4
5
6
Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда мясо. Жарим его до появления золотистой корочки. В процессе жарки свинину периодически нужно перемешивать.
Когда мясо немного зажарилось, к нему нужно добавить измельченные овощи: лук, морковь, перец. Все перемешиваем и обжариваем несколько минут.
Далее в полученную массу добавляем измельченные помидоры. Перемешиваем массу и готовим еще несколько минут.
7
8
9
Измельченную картошку высыпаем в кастрюлю и добавляем сюда жареные овощи и мясо.
Далее в кастрюлю кладем лавровый лист и добавляем соль и специи. Заливаем все ингредиенты водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим до закипания, а потом пробуем бульон на вкус. При необходимости добавляем соль и варим еще 20 минут.
Тушеное мясо с картофелем готово. Даем блюду настояться, а затем угощаем родных. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
