![Тушеная свинина с картошкой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/14/be69e978826b792900ad80926ad5ee58.jpg?size=636x424)
Тушеная свинина с картофелем – это довольно популярное блюдо, которое периодически появляется на столе практически в каждой семье. Сегодня мы приготовим это блюдо по классическому рецепту. Вам понадобится минимум ингредиентов, совсем немного свободного времени и масса позитива.
Ингредиенты
Картошка10 шт. |
Сладкий перец1 шт. |
Лук1 шт. |
Помидоры1 шт. |
Морковь1 шт. |
Свинина400 г |
Лавровый лист2-3 шт. |
Сольпо вкусу |
Приправа для шашлыкапо вкусу |
Растительное маслодля жарки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot77.png)
На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть мясо. Затем его нарезаем на кубики среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot111.png)
После этого чистим и измельчаем овощи. В частности, лук и морковь нарезаем на маленькие кубики, картофель - на средние, а перец измельчаем в виде соломки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot211.png)
Помидор заливаем кипятком на несколько минут. Затем снимаем с него кожицу, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть на кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot311.png)
Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда мясо. Жарим его до появления золотистой корочки. В процессе жарки свинину периодически нужно перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot411.png)
Когда мясо немного зажарилось, к нему нужно добавить измельченные овощи: лук, морковь, перец. Все перемешиваем и обжариваем несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot511.png)
Далее в полученную массу добавляем измельченные помидоры. Перемешиваем массу и готовим еще несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot611.png)
Измельченную картошку высыпаем в кастрюлю и добавляем сюда жареные овощи и мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot811.png)
Далее в кастрюлю кладем лавровый лист и добавляем соль и специи. Заливаем все ингредиенты водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим до закипания, а потом пробуем бульон на вкус. По необходимости добавляем соль и варим еще 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot9.png)
Тушеное мясо с картофелем готово. Даем блюду настояться, а затем угощаем родных. Приятного аппетита!