Основные блюдаТушеное мясо

Тушеная свинина с картошкой

6
80
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Тушеная свинина с картошкой

Тушеная свинина с картофелем - это довольно популярное блюдо, которое периодически появляется на столе практически в каждой семье. Сегодня мы приготовим это блюдо по классическому рецепту. Вам понадобится минимум ингредиентов, совсем немного свободного времени и масса позитива.

Ингредиенты

Картошка10 шт
Сладкий перец1 шт
Лук1 шт
Помидоры1 шт
Морковь1 шт
Свинина400 г
Лавровый лист2-3 шт
Сольпо вкусу
Приправа для шашлыкапо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно помыть мясо. Затем его нарезаем кубиками среднего размера.

cook step
2

После этого чистим и измельчаем овощи. В частности, лук и морковь нарезаем маленькими кубиками, картофель - средними, а перец измельчаем в виде соломки.

cook step
3

Помидор заливаем кипятком на несколько минут. Затем снимаем с него кожицу, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть кубиками.

cook step
4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда мясо. Жарим его до появления золотистой корочки. В процессе жарки свинину периодически нужно перемешивать.

cook step
5

Когда мясо немного зажарилось, к нему нужно добавить измельченные овощи: лук, морковь, перец. Все перемешиваем и обжариваем несколько минут.

cook step
6

Далее в полученную массу добавляем измельченные помидоры. Перемешиваем массу и готовим еще несколько минут.

cook step
7

Измельченную картошку высыпаем в кастрюлю и добавляем сюда жареные овощи и мясо.

cook step
8

Далее в кастрюлю кладем лавровый лист и добавляем соль и специи. Заливаем все ингредиенты водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Варим до закипания, а потом пробуем бульон на вкус. При необходимости добавляем соль и варим еще 20 минут.

cook step
9

Тушеное мясо с картофелем готово. Даем блюду настояться, а затем угощаем родных. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты