![Тушеная свинина с овощами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/14/screenshot101.png?size=636x424)
Сегодня мы приготовим очень вкусную, ароматную и аппетитную свинину с овощами. Блюдо получается настолько совершенным, что смело сможет стать украшением праздничного стола. Для этого вам лишь нужно запастись несколькими ингредиентами, хорошим настроением и желанием творить.
Ингредиенты
Свинина700-1000 г |
Лук2 шт. |
Морковь1 шт. |
Болгарский перец1 шт. |
Помидоры2-4 шт. |
Чеснок3-4 зуб. |
Кинзапучок |
Паприка молотая1/2 ч. л. |
Красный молотый перец1/4 ч. л. |
Перец черный молотый1/2 ч. л. |
Сольпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot151.png)
На первом этапе приготовления нам нужно помыть мясо. После этого нарезаем его кубиками среднего размера (примерно 2х2 см). Добавляем к мясу все специи и тщательно все перемешиваем. Отставляем мариноваться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot231.png)
Теперь чистим морковь и лук. Лук нарезаем тонкими четверть кольцами, а морковь натираем на терке для овощей по-корейски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot331.png)
Далее чистим и моем перец. Нарезаем его соломкой. Для максимальной привлекательности желательно использовать перец двух цветов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot431.png)
Чистим чеснок, разрезаем его пополам, а затем измельчаем на тоненькие полукружочки. Моем петрушку или кинзу. Измельчаем зелень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot531.png)
На помидорах делаем крестообразные надрезы, обливаем их кипятком, а затем снимаем кожицу. Мякоть разрезаем на небольшие ломтики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot631.png)
В разогретую с растительным маслом сковороду высыпаем измельченное мясо. Жарим его до появления золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot721.png)
Когда мясо немного зажарилось, к нему добавляем лук и жарим все еще несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot82.png)
После этого в сковородку отправляем морковь и перец. Тщательно все перемешиваем и тушим в течение 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot921.png)
Через 10 минут в сковородку выкладываем помидоры. Солим их и накрываем крышкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot112.png)
Когда помидоры пустят сок, который должен прокипеть 5 минут, в сковородку высыпаем петрушку и чеснок. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/14/screenshot102.png)
После этого блюдо можно подавать к столу. Блюдо настолько аппетитное, что его можно подавать даже в сковородке. Приятного аппетита!